Aurelio Nicastro

Buongiorno gentili lettori,

mi chiamo Aurelio Nicastro e assieme a mia moglie Agata gestisco un’azienda agricola da più di dodici anni. La nostra azienda si espande per circa 6 ettari, però la parte produttiva attualmente è di soli due ettari ed è situata in Contrada Casitti San Calogero, a due chilometri dalla statale 114 e a pochi chilometri dal mare. La parte che per il momento è improduttiva si trova invece in un luogo molto suggestivo nei pressi di Carlentini. 

Coltivo in prevalenza agrumi: arance Tarocco (varietà Gallo), ma spinto da curiosità e passione, ho piantato Fingerlime (limoni caviale), melograni (che saranno produttivi dal 2022) e piante acquatiche (ninfee, giacinto d’acqua detto anche “gigliuccio”, etc.). Pur avendo svolto precedentemente altre professioni, ho sempre amato la mia terra e desiderato coltivarla in maniera biologica: per questo non utilizzo fertilizzanti (se non concime organico) e antiparassitari di nessun tipo.

Questa mia etica mi ha spinto alla ricerca di persone che sposassero i miei stessi principi ed ho avuto la fortuna di incontrare il Consorzio delle Galline Felici, dove ho conosciuto una realtà ricca di spunti interessanti e condivisibili. Penso sia altrettanto importante e doveroso indirizzare lo sguardo verso il futuro delle prossime generazioni e del pianeta.

“Una vita tranquilla, appartata, in campagna. Con la possibilità di essere utile alle persone che si lasciano aiutare, e che non sono abituate a ricevere. E un lavoro che si spera possa essere di una qualche utilità; e poi riposo, natura, libri, musica, amore per il prossimo. Questa è la mia idea di felicità.”
Lev Tolstoj