Roberto Vinci
Estensione: 2,5 ettari a Carlentini (Siracusa)
Prodotti: arance, limoni, mandarini
Descrizione: L'Azienda Agricola nasce nel 2005 con prevalenza di colture agrumicole (arance amare, arance Moro, mandarini Avana e Ciaculli, limoni), ed è condotta secondo i dettami dell’agricoltura naturale, senza usare alcun prodotto di sintesi (nemmeno Bio), per la salute dei consumatori e dell'ambiente. Le colture sono potate annualmente, irrigate solo in estate, e le erbe infestanti sfalciate meccanicamente.
Nel 2008 Roberto comincia a partecipare ai mercati Bio del territorio, e la conoscenza diretta di produttori e consumatori gli dà la forza per lasciare la sua attività da antiquario dedicandosi alla campagna.
Dal 2017 Roberto inizia a collaborare con il Consorzio LeGallineFelici, fornendo le proprie arance, limoni e mandarini.
L'Azienda Agricola nasce nel 2005 con prevalenza di colture agrumicole, ricade nel territorio di Carlentini ed ha un'estensione di 2,5 ettari. Sin dall'inizio mi sono subito orientato verso un'agricoltura che non prevedesse l'utilizzo di qualsiasi prodotto chimico neanche biologico per un'agricoltura naturale che lasciasse fare al tempo, alla terra, alle stagioni, ai microrganismi... un approccio ecosostenibile che mira alla nostra salute e all'ambiente che ci circonda.
Nel 2008 comincio a partecipare al 1°mercatino bio a km0 del catanese, Farmers' Market, che si svolgeva presso l'azienda Grimaldi, soci fondatori de LeGallineFelici. Dopo poco tempo, mi unisco alla 'A Fera Bio, che all'epoca veniva allestito all'EREDIA; lì conosco tante persone speciali che mi hanno dato la forza, assieme alla mia mamma Maria, ad andare avanti in questo sogno e lasciare la mia attività principale di "Galleria d'arte e Antiquariato" stabilendomi nella casa di campagna. Nasce così, nel 2010, dopo tanti anni in giro per la Sicilia in cerca di esemplari, il primo Allevamento autoctono della Gallina Siciliana.
Pian piano nell'azienda si costruisce un laboratorio per prodotti da forno esclusivamente da grani antichi e successivamente, per essere sicuro della materia prima utilizzata, un Mulino aziendale annesso al laboratorio, rigorosamente "Macina a pietra". Tutto questo è stato possibile grazie ai miei clienti, che dal lontano 2008 mi seguono sempre più numerosi.
Oltre ai mercati locali e a negozi bio che fornisco settimanalmente, da diversi anni vendo i miei prodotti al Consorzio Siciliano LeGallineFelici, in particolare gli agrumi che coltivo con una potatura annuale, uno sfalcio d'erba e acqua in estate: sono l'arancia Moro, i mandarini Avana e le arance amare, che hanno bisogno di più potature ma crescono rigogliose e senza malattie regalandomi molte soddisfazioni a parte le grida che ogni tanto emetto (le spine...)!!
