25-03 - Die Brieftaube von LeGallineFelici, den Glücklichen Hühnern
Unsere Co-Produktionen von Gemüse und Trasformati
Liebe Freundinnen und Freunde, Auch in diesem Jahr möchten wir Euch wieder unsere CO-PRODUKTIONEN VON GEMÜSE UND TRASFORMATI anbieten, für uns eine weitere Möglichkeit, Erzeuger:innen und Verbraucher:innen einander näher zu bringen und mehr Verantwortung füreinander zu übernehmen. Eine der größten Schwierigkeiten für Lebensmittelhersteller:innen ist die Planung der Produktion und die Einschätzung der richtigen Mengen. Es kommt vor, dass zu wenig oder - schlimmer noch - zu viel produziert wird, so dass unverkaufte Bestände verschenkt oder bestenfalls zu Spottpreisen angeboten werden müssen. Und manchmal wird sogar etwas weggeworfen. Wir sind der Überzeugung, dass der Versuch einer Verständigung im Voraus diese Probleme teilweise lösen kann. Deshalb unsere Bitte, euch ein wenig Zeit zu nehmen und euch zu fragen, wie viel von einem bestimmten Produkt, das ihr im Laufe des Jahres häufig verwendet oder das ihr auf Vorrat kaufen wollt, ihr in der nächsten Saison verbrauchen könntet. So hat man es auf dem Land immer gemacht, um den Gemüsegarten für den Winter vorzubereiten. Mehr braucht man nicht. |
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Gabriele und Mico im Labor von Nunziatella bei der Co-Produktion |
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Dies ist das zweite Jahr der Co-Produktionen und im Vergleich zum letzten Jahr, wird es einfache Vorbestellungen ohne Anzahlung der Gruppen geben und nur zwei Vorbestelltermine: 31.5. und 31.10. Eine Übersicht über die teilnehmenden Höfe und die verfügbaren Produkte findet sich hier auf der Website. Um den Anbau oder die Produktion zu verfolgen, kann man direkt mit den Erzeuger:innen in Kontakt treten und sie zu einem geeigneten Zeitpunkt persönlich treffen. Wendet euch hierzu an aziendeaperte@legallinefelici.bio, oder besucht diese Seite. Wir freuen uns auf euren Besuch, Bis bald Mico und LeGallineFelici |
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Hervorragendes Jahr für Robertas ArtischockenNach einem (letzten) Jahr zum Vergessen ist die diesjährige Artischockenernte für den Hof Ciuri reichlich und von ausgezeichneter Qualität! Da der April der Monat mit der höchsten Produktion ist, bieten wir unsere Artischocken für Lieferungen ab dem 25. März mit einem Rabatt von 5 % an und unterstützen somit die Erzeuger:innen, die nach schwierigen Jahren versuchen, wieder auf die Beine zu kommen und erfolgreich zu sein! |
 Gesunde, lokale Ernährung und zukünftige GenerationenViele Leckereien, aber auch viel Neugierde, der Wunsch zu entdecken und zu verstehen für diejenigen, die zu wenig über Lebensmittel und ihre Herkunft wissen; am ersten Tag, an dem die Höfe des Konsortiums für Grundschulen geöffnet waren. Ein Tag voller Emotionen für Kinder und Erwachsene, die in dieser Fotoreportage festgehalten sind. |
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