Rezepte

Sucht Ihr nach Ideen, um unsere Orangen mal auf eine andere Weise zu probieren?

Dressing & Salat


Blutorangensalat
 
Zutaten
6 Blutorangen, zwei Frühlingszwiebeln, natives Olivenöl extra, Salz und Chili nach Geschmack

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Orangenvinaigrette
 
Zutaten
1 Orange, 1/2 l. natives Olivenöl extra, eine Prise Salz, eine Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 

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Erster Gang



REISKRANZ MIT ORANGEN
 
Zutaten für 4 Personen
500 g Reis, Saft von 4 Orangen, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Selleriestangen, ein kleines Glas Brandy, 60 g Parmesankäse, 80 g Butter, Basilikum, Petersilie, Gemüsebouillon, Chili, Salz und Pfeffer

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LINGUINE MIT ORANGEN
 
Zutaten für 4 Personen
4400 g Linguine, 3 Blutorangen, 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 150 g Thunfisch in Öl, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Extra Vergine Olivenöl

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Zweiter Gang


Anchovis mit Orange
 
Zutaten für 4 Personen
1 kg Sardellen, eine Zitrone, Saft von zwei Orangen, 200 g weiße Oliven, 50 g Pinienkerne, trockener Weißwein, Petersilie, Chili, Semmelbrösel, Öl, Salz

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Garnelen mit Orange
 
Zutaten für 4 Personen
400 g Garnelenschwänze, eine kleine Zwiebel und ein halbes Glas Orangensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer nach Geschmack

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Huhn mit Orange
 
Zutaten für 4 Personen
800 g Hühnerbrust, Olivenöl, frischer Rosmarin, 1 kg Orangen, Sojasoße

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SEEZUNGE MIT ORANGE
 
Zutaten für 4 Personen
4 Seezungen
2 Orangen
200 ml Milch
2 Lorbeerblätter
1 Esslöffel Senf (Pulver)
1 Esslöffel Estragon
10 g di Butter
1/2 Glas Weißwein
Esslöffel Stärke, Petersilie, Salz nach Geschmack

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Süßes und Likör


Orangenschalen
 
Zutaten
Orangenschalen und Zucker, gleiche Menge. 

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Orangen-Pudding
 
Zutaten
250 g Zucker, 250 g Butter, 3 Eier, 3 Orangen, 300 g Savoyarden, 1 kleines Glas Cointreau.

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Orangen-Omelett
 
Zutaten
8 Eier, eine Orange, ein Esslöffel Mehl, ein Esslöffel Puderzucker, ein kleines Glas Curaçao und ein kleines Glas Grand Marnier, Zucker, Salz, Öl

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Eigenschaften
Hallo, ich bin die Tarocco-Orange und strahle im schönsten Rot!
Das sind meine Eigenschaften!  

 
Aufbewahrung
Hier erfahrt Ihr, wie Ihr eure Orangen am besten aufbewahrt

Unsere Tipps!  

 
Hinweise zum Versand
Hagel, Asche vom Ätna und außerirdische Invasionen können das Aussehen der Früchte, die Ihr erhaltet, beeinträchtigen: 

Hier die neusten Nachrichten!

Lasst uns Einsamkeit in Solidarität umwandeln 
Wir sind eine Gemeinschaft von Hersteller*innen und Verbraucher*innen: Wollt Ihr aktiv teilnehmen? Das sind unsere Vorschläge!
Odoo - Esempio 3 per tre colonne

Ko-Produktionen und Agroökologie

Eine gemeinsame Produktion ist ein Akt des Vertrauens, der Transparenz und der gemeinsamen Verantwortung. Willst auch du ein*e Koproduzent*in werden? Finde heraus wie!

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Unsere Höfe besuchen

Es gibt nur einen Weg, echte Beziehungen zu pflegen: einander in die Augen zu schauen. Wir werden euch besuchen, wann immer wir die Gelegenheit dazu haben, und ihr könnt uns besuchen, wann immer ihr wollt....
Klicke unten, um herauszufinden, wie!

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Unsere sozialen Projekte

In den letzten Jahren haben wir darüber nachgedacht, wie wir uns um unser Allgemeinwohl außerhalb von unserem eigenen Garten kümmern können. Daher arbeiten wir an einem gemeinsamen System, um kleine und große Projekte zusammen zu verwirklichen. Wir halten euch darüber auf dem Laufenden!

Unsere Tarocco-Orangen Bauer*innen
Wer hat meine Tarocco Orangen abgebaut? Hier die Liste der Höfe. Auf den Kisten findet Ihr den Namen vom dem der die Orangen liebevoll angebaut hat!   

Unsere Mitglieder*Innen