Giovanni Russo

Fläche: 10 Hektar in Riposto (Catania)

Produkte: Avocados, Zitronen

Beschreibung: Giovanni Russo, Landwirt von Beruf, bewirtschaftet die Grundstücke, die seiner Mutter gehörten. 1995 waren die Felder vollständig mit Zitronenbäumen bepflanzt, aber ab 2018 begannen einige der Bäume zu vertrocknen, sodass ihre Rodung notwendig wurde. Anstatt Zitronen nachzupflanzen, entschied sich Giovanni für Avocados: zwischen 2022 und 2023 ersetzte er schrittweise die gerodeten Pflanzen durch 1400 Avocadobäume, überwiegend der Sorte Hass. Sein Hof setzt sich heute so zusammen: ein Grundstück von 3 Hektar Avocados in der Contrada Archi und ein Grundstück von 7 Hektar Zitronen in der Contrada Galea.
Seit einigen Jahren hat der Hof den Weg zur BIO-Umstellung eingeschlagen, eine Entscheidung, die nicht durch das Streben nach öffentlichen Zuschüssen, sondern durch die Überzeugung motiviert ist, dass Verbraucher einen höheren Wert in Produkten erkennen, die mit natürlichen Methoden angebaut werden.
Giovanni kümmert sich persönlich um die tägliche Bewirtschaftung der Grundstücke, unterstützt von seinen Mitarbeitern und von externen Arbeitskräften während der Erntephasen. Neben diesen 10 Hektar koordiniert Giovanni auch zwei weitere Familienhöfe in Mascali.