Januar, der Monat der Tarocco-Halbblutorangen

08/01/2021

Liebe Freundinnen & Freunde, 

wir schicken Euch diese kurze Info, um Euch mitzuteilen, dass für den ganzen Monat Februar die Blond-Orangen (Navel) nicht verfügbar sein werden und wir nun den Februar zum Monat der Halbblutorangen zu deklarieren. Im Januar haben wir beide Früchte parallel laufen lassen, haben nun aber beschlossen die Blond-Orangen, wie die Jahre zuvor auch, aus dem Online Shop herauszunehmen, um die Mitglieder zu unterstützen. 
Die Eigenschaften dieser Zitrusfrüchte haben wir bereits mehrfach beschrieben, und wer noch mehr über die Qualitäten der roten Orangen wissen möchte, findet  hier weitere Informationen.

Der Hauptgrund, der uns dazu veranlasst, jedes Jahr den "Monat der Tarocco" auszurufen, ist, dass diese Frucht, wie schon oft beschrieben, anfängt vom Baum zu fallen, sobald sie ihre optimale Reife erreicht hat. Viele der Gründungsmitglieder des Konsortiums bauen die roten Orangen an und unsere Entscheidung hat das Ziel, diese Betriebe zu schützen.

Und falls Ihr diese besondere Orange noch nicht kennt, probiert sie doch einfach einmal aus! Experimentiert mit ihr nicht nur zum Frischverzehr oder Entsaften, sondern auch zum Marinieren oder zur Zubereitung von süß-sauren Salaten, ich versichere Euch, dass Ihr sie lieben werdet. :)

Vielen Dank und noch einmal alles Gute für 2021

Eine Umarmung
Mico und LeGallineFelici

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Il mese del Tarocco  Le nostre arance

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29/12/2020

Liebe Freundinnen und liebe Freunde,

wie jedes Jahr im
Januar laden wir Euch ein, den Tarocco Orangen in Eurer freundlichen Anfrage den Vorzug zu geben.

Einige von Euch, wenn auch immer weniger, kennen die Sorte 
Tarocco (Link mit weiteren Infos) nicht gut, kennen deren Vorzüge und Eigenschaften nicht, und deshalb möchten wir Euch kurz erklären, warum es in diesem Monat "besser" ist, diese roten Orangen, statt die Blonden zu wählen:

Tarocco Orangen sind
rot pigmentierte Orangen, kleiner als die Üblichen, mit ihrer charakteristischen und besonderen Balance zwischen Süße & Säure, reich an Anthocyanen und Antioxidantien. Die typische "rote" Färbung entsteht dann, wenn sich die Tages- & Nachttemperaturen in den Wintermonaten deutlich unterscheiden. Es ist eine Orange, die nach Sizilien schmeckt, die in der Provinz Catania sehr weit verbreitet ist und die ihr maximales Potenzial in den Monaten Januar und Februar erreicht.

Leider hat diese Orangensorte die Eigenschaft sich nicht lange am Baum halten zu können. Wind & Regen, die uns mit dem Winteranfang erreichen, lassen sie leicht vom Baum fallen und am Boden verderben. In den vergangenen Jahren haben wir das neue Jahr stehts mit dem
Monat der Tarocco”, eingeläutet und haben die Blondorangen aus dem Online Shop herausgenommen, um die Rotorange zu fördern und die Landwirtinnen & Landwirte zu unterstützen, die diese Sorten anbauen.

Dieses Jahr haben wir beschlossen, die blonden Orangen weiterhin im Online Shop zu belassen.
Wir laden Euch jedoch wie immer herzlich ein, in diesem Monat eine Zitrusfrucht zu bevorzugen, die für viele Sizilianer die Orange schlechthin ist.
Eine Frucht perfekt für die den morgendlichen Orangensaft, reich an Vitamin C und somit die gesündeste und leckerste Art, Wintererkältungen vorzubeugen.

Wir danken Euch im Voraus, wenn Eure Wahl bei der nächsten freundlichen Anfrage im Januar auf diese außergewöhnlichen, pigmentierten Orangen fällt, um sowohl Euch selbst etwas Gutes zu tun als auch denjenigen, die ein Jahr gearbeitet haben, um diese Früchte auf Euren Tisch bringen zu können.

Eine Umarmung und Euch allen einen guten Rutsch in ein gesundes, neues Jahr!

Mico und LeGallineFelici