Leider ist es in diesem Jahr der Fall, dass die Verfügbarkeit von Avocados stark eingeschränkt sein wird. Der Hauptgrund ist, dass ein Landwirt, wie bereits in der ersten Brieftaube im September erwähnt, aus dem Konsortium ausgeschieden ist und dieser der Haupterzeuger dieser Frucht war.

Wir entschuldigen uns für die Situation, aber wir haben es vorgezogen unsere gemeinsamen Werte zu stärken und diejenigen effektiv auszuschließen, die die Werte UNSERER Art von Landwirtschaft nicht vollständig verstanden zu haben scheinen. Auch wenn wir dafür auf ein Produkt verzichten müssen, welches zugegebenermaßen sehr "bequem" für uns war, mit Blick auf die starke Nachfrage nach Avocados.

Wir haben oft über den KonsumAkteur gesprochen, und in den letzten Jahren haben wir es zwischen Ko-Produktionen und Ko-Ko-Produktionen einigen von Euch ermöglicht, mit einer handvoll unserer Landwirte an der Pflanzung neuer Avocado Haine teilzunehmen. Diese Pflanzungen beginnen nun Früchte zu tragen und werden in den kommenden Jahren den Ertrag immer weiter steigern.

Wir haben auch andere kleine Betriebe getroffen, sowohl  in Sizilien als auch in Kalabrien, die uns helfen werden, diese Lücke zu schließen, indem sie uns einen Teil ihrer Früchte liefern.  Wie es unsere Gewohnheit ist, nähern sich diese Produzenten dem Konsortium an, auch wenn ihre Betriebe bereits biologisch zertifiziert sind, denn dies reicht für uns nicht aus. Es beginnt der kontinuierliche Prozess des sich gegenseitigen Kennenlernens und wir werden Euch auf dem Laufenden halten, wann immer einer von ihnen ein Lieferant für uns sein wird.
Wir hoffen, dass dies eine weitere Garantie für unseren Willen ist, gut zu arbeiten und den von euch und uns konsumierten Lebensmitteln einen Mehrwert zu verleihen.

Wir haben beschlossen, die Versorgung zunächst diejenigen zu garantieren, die am Ko-Produktions Projekt teilgenommen haben, und dann auf die Anfragen der Gruppen zu reagieren, die an den Ko-Ko-Produktionen teilgenommen haben.

Vielen Dank für Euer Verständnis für die Anstrengungen, die  hinter allem stehen, was wir tun!

Eine Umarmung
Mico und LeGallineFelici