Carlo Bottaro

Vor fünf Jahren beschloss ich, eine Mehrwertsteuernummer für die Bienenhaltung zu eröffnen, die ich bereits zwei Jahre lang als "Hobbyimker" betrieben hatte. In dieser Zeit lernte ich, wie anstrengend und doch erholsam der Kontakt mit den Bienen sein kann, und bis heute habe ich nach und nach 45 Bienenstöcke, die zwischen dem Ätna und Syrakus verstreut sind, aufgestellt. Vor fast drei Jahren habe ich nach langer Suche ein kleines Grundstück in Piedimonte Etneo gefunden und gekauft, in das ich mich sofort verliebt habe. Es umfasst eine Fläche von etwa 5000 Quadratmetern und besteht aus einem gemischten Obstgarten, in dem überwiegend Clementinen, aber auch Kirschen, Birnen, Aprikosen und Pflaumenbäume wachsen. 2020 habe ich auch die ersten 3 Avocado-Bäume gepflanzt.
Auf diesem Land habe ich beschlossen mein Hauptquartier und das meiner Bienenstöcke zu errichten und es gleichzeitig so natürlich wie möglich zu halten, in Harmonie mit den Bienen, die von Blüte zu Blüte fliegen und die Früchte bestäuben, die ich ernte, aber auch mit allen Organismen im Boden, indem ich immer vermeide, tief in den Boden einzugreifen, durch Saja zu bewässern und nur elektrische oder manuelle Werkzeuge zu benutzen.
All dies wäre nicht möglich ohne die Unterstützung meiner Partnerin Marilena, die mich seit fast 15 Jahren unterstützt und erträgt.

Wir freuen uns, seit diesem Jahr mit den „Galline Felici“ zusammenzuarbeiten, da wir die gleichen Werte teilen: Respekt des Landes und gewissenhafte Arbeit.