Hof Foti Giuseppa
Ich habe 30 Jahre lang in Mailand gelebt, bis mein Mann und ich 2007 beschlossen, in unsere Heimat zurückzukehren.
Wir kauften dieses Land, das wir im Laufe der Jahre verbessert haben, bis wir schließlich 2012 mit diesem kleinen Bauernhof angefangen haben.
Der Hof befindet sich an den Hängen des Monte Scuderi auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Gesamtfläche beläuft sich auf 3 Hektar und ist vollständig in Terrassen angelegt.
Hauptsächlich bauen wir Zitrusfrüchte an, vor allem Zitronen der Sorte Interdonato g.g.A., Tarocco- und Sanguinello-Orangen, Clementinen, Kiwis, Walnüsse und Mandeln; außerdem gibt es etwa 200 Olivenbäume, von denen viele jahrhundertealt sind und die ein fruchtiges Öl ergeben. Zur Bekämpfung von Pflanzenschädlingen wurden schon immer natürliche Methoden angewandt; wir befinden uns noch immer in der Umstellungsphase auf biologischen Anbau.
Wir laden euch herzlich ein, den Hof und unsere Erzeugnisse zu besichtigen.
Wir träumen davon, die Interdonato-Zitrone g.g.A. in der ganzen Welt bekannt zu machen und möchten unsere Produktion ausweiten, ihre Herkunft und ihren besonderen Geschmack erklären.
Das Anbaugebiet der g.g.A. "Limone Interdonato Messina" umfasst das gesamte Gebiet des ionischen Teils der Provinz Messina (südlich von Messina bis Giardini Naxos).
Der Name ist mit der Geschichte Italiens, mit Garibaldi, mit den revolutionären Aufständen in Sizilien und insbesondere mit Oberst Giovanni Interdonato verbunden, von dem er den Namen hat. Ein Garibaldi loyaler Oberst, der sich nach seiner militärischen Karriere ins Privatleben zurückzog und sich der Landwirtschaft und insbesondere seiner größten Leidenschaft widmete: dem Anbau von Zitrusfrüchten.
Die Frucht seiner Leidenschaft ist die Interdonato Zitrone, die durch die Pfropfung einer Zeder und einer in Messina beheimateten Zitrone auf eine Bitterorangen-Unterlage entstanden ist.
So wurde zwischen 1875 und 1880 die Interdonato-Zitrone erschaffen, die wegen ihrer organoleptischen Eigenschaften und ihres Aussehens in der ganzen Welt bekannt und geschätzt ist.
Heute nimmt die Beliebtheit dieser Frucht sowohl in Italien als auch im Ausland stark zu, aber man sollte nicht vergessen, dass die Interdonato-Zitrone bereits in den ersten Jahren des letzten Jahrhunderts vor allem von den Briten geschätzt wurde. Damals war Sizilien ein beliebtes Reiseziel für wohlhabende Briten. Diese Zitronensorte, die weniger säurehaltig ist als andere, eignet sich hervorragend zur Begleitung von Speisen und Getränken wie Austern und Tee, die von den angelsächsischen Touristen sehr begehrt waren.
Die Schale ist süß, Saft und Fruchtfleisch sind nicht zu sauer.
Ich habe die Galline Felici vor einigen Jahren auf der Messe "FLCG" in Mailand kennengelernt, und mittlerweile haben wir eine Zusammenarbeit angefangen, die von den gleichen Idealen der nachhaltigen Landwirtschaft und Solidarität geprägt ist.