Giancarlo Adorno

Der Familienbetrieb (in Zusammenarbeit mit meiner Mutter Nerea und meiner Schwester Maria Antonietta) ist seit den 1950er Jahren aktiv (gegründet von meinem Vater Salvatore) und wird seit Anfang der 1990er Jahr von den Erben geführt. Im Moment nutzen wir die Hilfe von zwei regulär angestellten Saisonarbeitern. 

Dem Orangenanbau gesellten sich in den letzten 15 Jahren Zitronen-, Oliven- und Johannisbrotbäume hinzu, die teilweise auch alte Bäume ersetzten oder neu gepflanzt wurden. Wir haben diese Elemente gewählt, weil sie traditionell in diesem Gebiet vertreten sind, was die Existenz von jahrhundertealten Oliven- und Johannisbrotbäumen bezeugt. Wir hielten es für angebracht, diese Präsenz durch die Entfernung der älteren Exemplare und die Einführung neuer Exemplare zu erweitern. Wir bauen auch kleine Mengen von Cedri (süße Esszitronen) und Granatäpfeln an.

Das Land befindet sich in den Gebieten Floridia (SR) und Solarino (SR). Wir arbeiten mit biologischen Methoden und sind von BIOS zertifiziert, da wir auch unter Umweltgesichtspunkten nach einer nachhaltigen Produktionsmethode suchen.

Ein Teil des Zitronenanbaus ist auch als "Limone di Siracusa IGP" zertifiziert. (IGP =  Indicazione Geografica Protetta, dt.: geschützte geografische Ursprungsbezeichnung)