Der vorzeitige Fruchtfall
Mit dem Begriff "Fruchtfall" bezeichnet man den vorzeitigen Abfall der Früchte, der zu jedem Zeitpunkt der Anbauperiode auftreten kann. Es ist ein völlig natürliches Phänomen und stellt an sich keine Krankheit der Pflanze dar, die das "Bedürfnis" zeigt, sich von den zu vielen vorhandenen Früchten zu befreien. Alle Obstkulturen, einschließlich Zitrusfrüchte, sind anfällig für dieses Phänomen, und Ausmaß und Häufigkeit variieren von Art zu Art und zwischen den angebauten Sorten.
Im Fall von Zitrusfrüchten ist der Fruchtfall vor der Ernte besonders schwer vorherzusagen, da sie, als nicht-klimakterische Früchte (d.h. deren Reifung mit der Trennung vom Baum aufhört), auf der Pflanze sehr langsam und allmählich reifen. Darüber hinaus ist für mehrere Sorten das Zeitfenster zwischen "Frucht reif am richtigen Punkt für die Ernte" und "Moment des Umweltstresses für die Pflanze, mit Verlust der Früchte" sehr kurz, und diese Momente drohen oft, sich zu überschneiden.
Der vorzeitige Fruchtfall kann heute bekämpft werden, indem man die Pflanze mit Molekülen behandelt, die auf hormoneller Ebene wirken und den physiologischen Fruchtfall reduzieren, auch wenn sie (mäßigem) Stress ausgesetzt ist. Unsere Landwirte verwenden diese Produkte jedoch nicht.
Es gibt bessere und schlechtere Jahre für den Fruchtfall. Im Jahr 2025 konnten wir beispielsweise die Blutorangen nach Februar nicht mehr ernten: Nach einem unglaublich trockenen Sommer hatte das Jahr mit reichlichen Niederschlägen, sehr starken Winden und hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begonnen.
Dies führte zu einem sehr frühen Abfall der Blutorangen (die von Natur aus zu den am stärksten vom Fruchtfall betroffenen Orangen gehören, die Tarocco an erster Stelle), sodass die späteren Ernten, die normalerweise im März durchgeführt werden, nicht möglich waren. Deshalb müssen wir manchmal einige Produkte früh aus unserer Verfügbarkeitsliste entfernen...
Für die Zukunft arbeiten wir weiter daran, das Gleichgewicht zwischen den Wünschen der Verbraucher, der wirtschaftlichen Nachhaltigkeit für die Erzeuger (die oft versucht sind, Sorten von ausgezeichneter Qualität, aber "unbequem", zu "eliminieren") und nachhaltigen Lösungen zur Reduzierung des Stresses für die Kulturen zu finden.