Quentin e Clara da Mico - Az. Agr. Caudarella a Caltagirone
Gennaio 2026
"Ritroviamo Mico a fine giornata, direttamente nella sua azienda agricola non lontano da Caltagirone. Appena arrivati, ci offre una breve visita, anche se la notte sta per calare. Passeggiamo tutti e tre tra i filari di fichi d'India, intrecciati con querce, ulivi, pini, allori e, a volte, cespugli di rovi.
Mico ci spiega che i fichi d'india svolgono un ruolo importante: forniscono molta acqua alle altre piante, in particolare grazie alle loro pale che hanno un'elevata capacità idrica. Mi piace questa idea: produrre cibo (qui frutta e prodotti trasformati) densificando l'ambiente, ravvivando le braci della vita, stimolando dinamiche autonome. Nutrirsi senza distruggere la vita sulla terra: qui c'è spazio per insetti, uccelli e piante di ogni tipo.
Il nostro lavoro si svolge tra i filari di lamponi, isolati in mezzo agli 11 ettari di “foresta commestibile”. Mico ci spiega cosa fare, poi ci dà subito fiducia. Mi piace. Lavoriamo qualche ora al giorno con Clara, soprattutto al mattino. Dopo il lavoro arriva la ricompensa! Condividiamo la “Pasta al broccolo” e tanti formaggi, preparati con amore da Mico. Ci dividiamo i compiti quotidiani: pulizie, lavaggio dei piatti, riscaldamento, cucina, raccolta e spesa al mercato di Caltagirone. È Mico che paga il cibo. Una sorta di scambio amichevole perché lo aiutiamo. Dopo 6 giorni, arriviamo alla fine dei due filari di lamponi. Dopo 6 giorni di cucina, non riusciamo a esaurire le specialità siciliane! Ma abbiamo già imparato molto da Mico, che ama trasmettere, spiegare, raccontare..."
Quentin e Clara, Drome (FR)
Zwei Turiner auf Geburtstagsreise - 2024
Wir hatten mehrmals den Wunsch geäußert, nach Sizilien zu reisen, wo wir noch nie gewesen waren, und so schenkte uns unsere große Familie zu unserem 60. Geburtstag diesen langersehnten Urlaub!
Wir haben schnell festgestellt, dass Sizilien eine sehr reiche Region ist und dass wir bei der wenigen verfügbaren Zeit damit beginnen müssten, sie von einem begrenzten Gebiet aus zu entdecken. Wir haben uns für den Teil entschieden, der sich von Taormina bis Ragusa erstreckt, mit Ankunft und Abflug von Catania.
Um die Etappen zu planen, war es für uns selbstverständlich, uns an die Kontakte von Le Galline Felici zu wenden, bei denen wir uns seit Jahren über die GAS versorgen, der wir angehören: Namen und Orte, die uns im Laufe der Zeit vertraut geworden sind, mit denen der Kontakt so selbstverständlich war, als würde es sich um Freunde handeln. Und so war es tatsächlich.
Céline hat unsere Fragen prompt beantwortet, uns die nützlichen Kontakte gegeben und sich zur Verfügung gestellt.
Carlo Limone vom Hof San Matteo in Giarre, bei dem wir drei Nächte übernachtet haben, nahm unsere Reservierung auf Vertrauensbasis entgegen und sagte uns, er würde eine Flasche in den Kühlschrank stellen, die wir bei unserer Ankunft zusammen trinken könnten. Die gleiche Vertrautheit haben wir auch bei der Buchung in Sotto i pini in Zafferana Etnea und in Terra di pace in Noto erlebt.
Grazia Pitruzzella, die wir gebeten hatten, uns bei der Exkursion auf den Ätna zu führen, hat wie eine Schneiderin Maß genommen, um alles nach unseren Bedürfnissen zu organisieren.
In den acht Tagen der Reise konnten wir eine unvergleichliche Natur, eine Kultur, die Jahrhunderte von Geschichte durchscheinen lässt, eine Gastronomie mit erhabenen Geschmäckern schätzen, aber vor allem Begegnungen mit besonderen Menschen, die uns ihre Geschichten erzählt haben.
Geschichten, die mit mutigen Entscheidungen begannen und zu echten Unternehmen wurden, um jenen Werten der Nachhaltigkeit und Gerechtigkeit Gestalt zu geben, in denen wir uns wiedererkannt haben und die uns Beziehungen als „Bindungen" wahrnehmen ließen, die sonst als gelegentlich hätten definiert werden können.
Wie es unter Freunden geschieht, beunruhigen alarmierende Nachrichten und betreffen uns. Vor einigen Wochen hat uns die Überschwemmung in der Gegend von Giarre wegen der Unannehmlichkeiten, die sie denjenigen bereitete, die uns aufgenommen hatten, besorgt gemacht, und das Mindeste, was wir tun konnten, war, unsere Anteilnahme mitzuteilen.
Laura und Alberto Sella, GAS Turin
Die glücklichen Hühner... ein Reisebericht und eine glückliche Verbindung - 2018
Schloss Blumenthal ist eine Gemeinschaft in Bayern, die seit etwas mehr als zehn Jahren ein altes Fugger-Anwesen restauriert hat, ein Bio-Restaurant mit Biergarten, ein Bio-Hotel und seit zwei Jahren auch eine solidarische Bio-Landwirtschaft betreibt, SOLAWI.
Und nun standen im Winter 2018 plötzlich ein paar Kisten Orangen da mit der Frage einer bäuerlichen Gemeinschaft aus Sizilien, ob wir uns denn eine Zusammenarbeit vorstellen könnten. Und nachdem in Blumenthal alle immer viel zu viel Arbeit haben, gab es ein wehmütiges Kopfschütteln, denn sich noch um ein weiteres Projekt zu kümmern schien allen utopisch.
Und nun ergab der Zufall, der ja bekanntlich nicht zufällig zu-fällt, dass Peter und Andrea aus Blumenthal zu Ostern nach Sizilien reisen wollten....und dann war es schon fast selbstverständlich, doch gleich ein paar der glücklichen Hühner zu besuchen. Glücklicherweise gibt es Miriam , die Deutsch spricht und das hat einiges vereinfacht. Und wiederum wollte es der Zu-Fall, dass Andrea und Peter im gleichen Dorf ein Häuschen gemietet hatten, in dem auch Miriam mit ihrem Liebsten, dem Süßkartoffel-Bauern, wohnt!
Und so ereignete sich ein schönes Abendessen mit tiefen Gesprächen über Ökonomie und Gesellschaft, mit Kostproben und dem Beginn einer Beziehung, die nicht nur eine einmalige Begegnung bleiben wollte.
Und wir besuchten den Bauern
Mario Cutuli, dessen Land hoch über dem Meer uns mit einer Ahnung vom Paradies beschenkte und besprachen Frachtbedingungen, Bestellformalitäten und wälzten Ideen.
Zurück in Blumenthal begann Andrea, die glücklichen Hühner unserer Gasthausleitung, der Solawi, dem Blumenthaler Laden und auch Projekten und Menschen außerhalb Blumenthals nahezubringen. Und alle in Blumenthal waren begeistert und nun bestellen Gasthaus, Solawi und auch viele private Menschen monatlich Früchte und andere Köstlichkeiten.
Im Herbst kamen einige Hühner aus Sizilien zu einer Kostproben-Tour nach Blumenthal und der Raum konnte schier die vielen Interessierten nicht fassen!
Immer mehr Menschen erfahren von LeGallineFelici, bestellen Verarbeitetes als Geschenke, erfreuen sich an den Früchten. Der Radius der Mitbestellenden wird immer größer.
Und wir freuen uns riesig über die Verbindung mit diesem ethisch, ökologisch und sozial so wunderbaren Projekt!
...und alles war ein glücklicher Zu-Fall!
Peter und Andrea (Blumenthal)
-------------------------------------------
Seit Winter 2019 haben unsere Mitglieder beträchtliche Mengen an Orangen, Zitronen, Bitterorangen, Zedraten und Mandarinen konsumiert. Dank der Solidität von Solawi und dem Engagement seiner Mitglieder erfolgte die Verteilung der Zitrusfrüchte "fast" problemlos. Hier sind einige Fotos der ersten Lieferung. Wir freuen uns auf die nächste Lieferung vom Consorzio LeGallineFelici.
Mehr erfahren (DE)
Eindrücke von drei Wochen in Sizilien - 2018
Seit 1995 verbringen wir regelmäßig unseren Urlaub in Italien (Toskana, Ligurien, Latium, Kampanien und Venetien). Sizilien stand auf unserer Wunschliste, aber erst LeGallineFelici hat uns dazu bewogen, uns dafür zu entscheiden.
“Ohne Sizilien kann man Italien nicht verstehen. Sizilien ist der Schlüssel zu allem.” (Johann Wolfgang von Goethe, Italienische Reise)
In diesen drei Wochen haben wir viel gesehen, sehr herzliche Menschen getroffen und jeden Tag neue Emotionen erlebt.
Wir haben in der „Casa di paglia Felcerossa” in Sant'Alfio (am Fuße des Ätna) gewohnt. Dieses kleine Haus, das mit großer Sorgfalt restauriert und eingerichtet wurde, diente früher als Weinkeller. Die Besitzer, Todi und Tiziana, wohnen nur drei Gehminuten entfernt in einem wirklich bemerkenswerten Strohhaus und betreiben einen Permakultur-Bauernhof. Es war ein idealer Ausgangspunkt für unsere Ausflüge zum Ätna, zur Riviera dei Ciclopi, nach Catania und Syrakus, die wir wärmstens empfehlen können. Wir hatten das Glück, dass der Ätna während unseres Aufenthalts aktiv war: ein ganz besonderes Erlebnis! Die Landwirtschaft auf diesem Bauernhof beschränkt sich auf den Eigenbedarf, und Tiziana erklärte uns, wie schwierig manche Jahre sind und wie viel Arbeit und Sorgfalt nötig sind, um ernten zu können. Gelegentlich bieten sie Seminare zum Korbflechten und zur Seifenherstellung an.
Wir haben noch einen weiteren Besuch auf dem Bauernhof von FrancescoEltern gemacht, den er zusammen mit Miriam in der Nähe von Giarre bewirtschaftet. Wir wurden sehr herzlich empfangen. Bei einer Führung konnten wir die Plantagen mit Avocados, Johannisbrotbäumen, Süßkartoffeln, Tomaten, verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern bewundern. Obwohl der „kleine” Bauernhof noch im Aufbau ist, sieht man überall das Engagement des Paares. Auch die Fahrt mit der Circumetnea-Bahn um den Ätna hat uns sehr beeindruckt: Man versteht, wie eng Fluch und Segen der Natur miteinander verbunden sind.
Auf der einen Seite extrem fruchtbare Landschaften mit Zitrus- und Pistazienkulturen, auf der anderen Seite kleine Wüsten aus Lavagestein.
Wir haben uns oft gefragt, warum eine so schöne und fruchtbare Landschaft nicht in der Lage ist, die Menschen zu ernähren, die sie bewirtschaften. Umso wichtiger erscheint es uns, die zahlreichen Ansätze für eine biologische und nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen, die sich in ganz Sizilien verbreiten.
Wwoofing auf Contrada Coste - 2019
Nach Jahren intensiver Arbeit im sozialen Bereich suchte ich eine neue Lebensperspektive. Durch glückliche Umstände kam ich mit Monika von der solidarischen Landwirtschaft SoLaWi Schweinfurtin Kontakt, die mich mit Miriam Frisch verband, einer deutschen Psychotherapeutin, die in Sizilien mit Francesco Morabito lebt, dem Besitzer des ökologischen BauernhofsContrada Coste in Giarre.
Im Frühjahr verbrachte ich 5 unvergessliche Wochen auf diesem Hof zwischen der ionischen Küste und dem Ätna. Was als kurzer Aufenthalt geplant war, entwickelte sich zu einer viel tieferen und bedeutsameren Erfahrung. Ich wirkte bei allen landwirtschaftlichen Tätigkeiten mit: von der Süßkartoffelernte über die Avocadopflege, von der Aussaat bis zum Rosmarinschnitt, von der Wartung der Bewässerungssysteme bis zu kleinen Bauarbeiten. Mir gefiel dieses stetige Anpassen an die natürlichen Gegebenheiten sehr – bei Regen standen andere Dinge an, bei Sonne wieder andere. Es war ein authentischer Rhythmus, im Einklang mit der Natur.
Francescos Familie empfing mich herzlich, trotz der Sprachbarriere. Ich besichtigte andere Höfe des Konsortiums und unternahm unvergessliche Ausflüge, besonders zum Ätna – ein Erlebnis, das mich durch seine magische und klärende Atmosphäre tief beeindruckte. Ich fuhr mit der historischen Circumetnea, besuchte das für Pistazien berühmte Bronte, probierte Arancini al pistacchio und entdeckte die Schönheiten von Taormina und Syrakus.
Sizilien hat mich zutiefst berührt. Ich habe das Gefühl, dass dies der Anfang einer längerfristigen Verbindung war. Ich hoffe, bald zurückkehren zu können, und als ersten Schritt habe ich beschlossen, Italienisch zu lernen. Ich möchte diese Verbindung zu einem Ort nicht verlieren, der mir scheinbar das gegeben hat, wonach ich suchte, ohne es zu wissen.
Regina Patek
Leggi l'intero racconto (DE)
Sandra: Von der Konsumentin zum Hühnchen
2019
Mein Plan war es, ausnahmsweise mal keinen Plan zu haben. Ich hatte Zeit zur Verfügung und viele Dinge, über die ich nachdenken wollte.
Ich wollte nicht nur Urlaub, ich wollte auch aktiv sein, idealerweise in einem Projekt arbeiten, was einen Mehrwert für die Gesellschaft generiert.Ich bin Gründungsmitglied der Solidarischen Landwirtschaft „Stadt, Land, ... Beides." in Nürnberg und konnte einige Jahre eng mit den Landwirten zusammenarbeiten. Ich habe immer gedacht, dass SoLawi die Lösung für viele Probleme in der heutigen Welt ist. Ich bin ein Lebensmittel-Extremist, wenn man es so nennen will. Ich will nicht nur Bio. Ich will Qualität. Ich will einen verantwortungsbewussten Umgang mit unserer Erde und im Umgang miteinander. Und ich will wissen, wer meine Produkte anbaut.
Ich hatte einige Mitglieder von Le Galline Felici in der Kofferfabrik in Fürth während ihrer Deutschlandtour kennengelernt, aber ich bin von Natur aus skeptisch. Sie haben es in typisch sizilianischer, gelassener Manier nicht übel genommen und mich eingeladen: „Besuch uns. Komm und überzeuge Dich selbst."
Meine erste Station war bei Miriam und Ciccio auf Contrada Coste, die mich mit einer Herzlichkeit aufgenommen haben, die ihresgleichen sucht. Ich habe die Annona entdeckt – eine Frucht, die es in Deutschland nicht gibt, da sie zu empfindlich für den Transport ist – und die Süßkartoffeln, die Ciccio hauptsächlich für das Konsortium anbaut. Ich habe einen Landwirt kennen gelernt, der sein Land liebt und schätzt, der seine gesamte Zeit in das Land steckt, in der Hoffnung, dass die Früchte seiner Arbeit ihm ein vernünftiges Auskommen ermöglichen.
Mit Miriam habe ich an einer Reunion der Hühner teilgenommen: Hier wird sicher keine Entscheidung einfach so gefällt, es wird viel und intensiv diskutiert. Man spürt, dass hier Ideale und Werte eine große Rolle spielen
Weiter ging es dann auf Bagol'Areaam Hang des Etna gelegen mit atemberaubendem Ausblick. Eine Stille und Harmonie, die mich sehr beeindruckt hat. Cinzia und Diego haben das alte Palmento großartig restauriert mit einem beeindruckenden Zusammenspiel von Alt und Neu, immer mit natürlichen Materialien.
In Syrakus habe ich Roberto Li Calzigetroffen, eines der Gründungsmitglieder des Konsortiums. Sein Haus steht quasi in einem Dschungel aus Bananenstauden. Eine Autobahn zieht sich mitten durch eines seiner Grundstücke – der Staat nimmt sich was er braucht, ohne zu fragen. Vielleicht ist auch dies Teil der Motivation für den unermüdlichen Einsatz von Roberto, die Welt zu verbessern. Die kleine freundliche Revolution, wie die Hühner es nennen.
Ich habe das Magazzino gesehen – groß, mit Paletten voller Orangen, Klementinen, Cedri und allen möglichen Leckereien. 35 kleine Landwirte und soziale Kooperativen haben gemeinsam großes geschafft – und sie kämpfen weiter. Also habe ich mein Leben in Deutschland in Kisten gepackt und das Angebot der Hühner angenommen, für sie zu arbeiten. Und hier sitze ich nun, schreibe diese Zeilen und muss lächeln bei den vielen positiven Erlebnissen. Vom Konsument zum Hühnchen.
Mehr enfahren (DE)
Fotoreportage von Caterina Suzzi
Die Gruppe Corto aus Paris hat das Konsortium seit 2012 bis heute mehrfach besucht. Im Jahr 2020 verbrachten Alejandra und Caterina mehrere Tage im Lager und in unseren Betrieben und erstellten eine ganze Fotoreportage – darunter auch viele der Fotos, die Sie auf unserer Website finden:
Mehr enfahren (FR)
Die Geschichte von Patrick Hennebeck aus Lille (Frankreich)
Ende Februar 2013, zurück aus Sizilien. Ein paar Einkäufe in Lille: In einem „hochwertigen” Obst- und Gemüseladen ist die einzige italienische Zitrusfrucht, die zum Verkauf steht, eine „nach der Ernte unbehandelte” Zitrone für 4,50 € pro Kilogramm. Im Bioladen nebenan gab es nur spanische Zitronen für 2,80 € pro Kilogramm.
Roberto, was ist für dich der richtige Preis für 1 kg Zitrusfrüchte, den der Erzeuger erhält? Er antwortet mir: „Ich weiß es nicht, was glaubst du, wie viel sollte ein Landwirt verdienen? Wie viel ein Lehrer? Oder die Hälfte?” Das bringt mich in Verlegenheit. Aber er fährt fort: „Sagen wir mal, ein Kaufpreis von mehr als 0,80 € würde uns ein gutes Leben ermöglichen. Das Problem ist, dass niemand bereit ist, so viel zu zahlen.”
In Vincenzo Zitrusplantagen in Lentini lässt man das Gras im Winter wachsen, mäht es aber im Sommer, um die Konkurrenz zu begrenzen, wenn bewässert werden muss. „Ich dünge, wenn ich Geld habe“, sagt Vincenzo. Der biologische Anbau verringert zudem die Erträge. Und dann gibt es noch die Krankheiten – er erzählt mir von der Tristesse, einem Virus, der seine Bäume befällt und deren Produktivität und Lebensdauer verringert. Aber seine Clementinen sind die köstlichsten, die ich je gegessen habe!
Angela, Vincenzos Frau und Harfenlehrerin, sagte mir: „Oft kehre ich selbst das Klassenzimmer oder bringe Blumen mit – wie soll man lernen, wenn keine Schönheit um einen herum ist?“ Sie hat mich vor meiner Abreise ins Bellini-Theater mitgenommen und den kleinen Ausbruch des Ätna zum Abschied „bestellt“!
Am Tag nach meiner Ankunft bringt mich Roberto nicht zu einem Zitrusfeld, sondern zum „Tor der Schönheit“ des Stadtteils Librino. Dieses Viertel wurde in den 70er Jahren vom japanischen Architekten Kenzo Tange als „Modell-Satellitenstadt“ konzipiert, verfiel dann aber wie Scampia in Neapel. Das Tor der Schönheit ist ein 500 Meter langes Monumentalwerk, bestehend aus 13 Kunstwerken und 9000 Terrakotta-Stücken, die von den Kindern der Schulen des Viertels hergestellt wurden. „Siehst du”, sagt Roberto zu mir, „wenn man den Menschen Schönheit gibt und sie daran teilhaben lässt, respektieren sie diese Schönheit. Hier gab es seit drei Jahren keinen Verfall mehr.”
Roberto bringt mich zum Campo San Teodoro: viele verlassene Flächen, Turnhallen, die vor Jahren von der Gemeinde gebaut wurden, aber ohne Projekt. Das Ergebnis: zerbrochene Scheiben, Verfall, Verlassenheit. Heute erobert der Club I Briganti Rugby Librino (dessen Sponsor Le Galline Felici ist) diese Orte mit einem „partizipativen, antirassistischen und antifaschistischen“ Geist zurück.
„Schau dir all diese freien Flächen an“, sagt Roberto zu mir, „wäre es nicht schön, wenn sie mit Gemüsegärten bedeckt wären?“ Die Arbeit hat bereits begonnen, mit Terrassierungen und Saatgut, das von Le Galline und ihren Freunden gebracht wurde
Im Lager des Konsortiums in Catania wird eine Lieferung nach Paris vorbereitet. Die Orangen werden auf dem Sortiertisch geprüft: Sind sie zu klein oder haben sie eine beschädigte Schale, werden sie aussortiert. „Da wir die Orangen vor dem Versand nicht behandeln, kann jeder kleine Fehler dazu führen, dass die Früchte schnell faulen.” Die meisten Zitrusfrüchte, die wir in Frankreich konsumieren, sind nämlich mit einer Mischung aus Wachs und Fungizid überzogen
Auf dem Rückflug wird Orangensaft als Snack serviert. Ich habe mich nicht getraut zu fragen, ob er aus sizilianischen Orangen hergestellt wurde. Ich hätte es tun sollen.
Natürlich habe ich die glücklichen Hühner gesehen. Wirklich glücklich, bei Roberto.
Patrick Hennebeck (Ass. Givrés d'oranges, Lille)
Mehr enfahren (FR)
2014 kehrte Patrick nach Sizilien zurück. Es war ein besonderes Jahr, in dem die Bauern die Zitrusfrüchte an den Bäumen hängen ließen, weil der Marktpreis zu niedrig war. Patrick erzählt von der Krise, von seinem Erstaunen über die Schilder „Kommen Sie und pflücken Sie kostenlos“ am Straßenrand...
Mehr enfahren (FR)
Auf Entdeckungsreise zum Konsortium - 2012
Ziel unseres Abenteuers in Sizilien war es, unsere Beziehung zu den Bauern und Bäuerinnen des Konsortiums Le Galline Felici zu stärken, von denen wir seit dem Winter 2011/2012 beziehen, und wir können sagen, es ist uns vollständig gelungen. Wir haben außergewöhnliche ProduzentInnen kennengelernt, leidenschaftliche und engagierte Personen, die kohärent in ihren Handlungen und Überzeugungen sind.
Roberto, der Gründer des Konsortiums, betreibt seit zwanzig Jahren biologische Landwirtschaft, obwohl sein Land klein ist und ein Teil für den Bau der Autobahn Catania-Siracusa enteignet wurde
Antonio e Patrizia Grimaldi haben uns in ihrem großen Zitrusfrüchtebetrieb empfangen, wo sie auch Wein, Olivenöl und Gemüse produzieren, seit über zwanzig Jahren biologisch. Ihre Plantage ist im wahrsten Sinne des Wortes von Einkaufszentren und Industriehallen umzingelt, eine Situation, die den Druck der Betonierung auf diese fruchtbaren Ländereien bezeugt.
Wir haben Gabriele getroffen, den Buchhalter des Konsortiums, der einen Betrieb im Zentrum Siziliens hat, wo er Oregano, Oliven und Mandeln produziert. Antonio Coco, ein leidenschaftlicher Imker, hat uns seine Bienenstöcke gezeigt und uns ein ganzes botanisches Universum entdecken lassen. Er organisiert ebenfalls Weiterbildungskurse in Afrika, wo er viele Jahre verbracht hat, sowie in Südamerika.
Wir sind bis nach Kalabrien gefahren, um Cristina auf ihrer Clementinenplantage zu besuchen. Sie und ihre Schwester Marina haben sich entschieden, nicht nur die Plantage ihres Vaters auf biologische Landwirtschaft umzustellen, sondern auch ein Netzwerk von ProduzentInnen zu gründen, die sich auf Direktvermarktung durch Foodcoops konzentrieren.
Alle diese ProduzentInnen teilen tiefe Überzeugungen: regional produzieren trotz der Konkurrenz von Ländern wie Tunesien oder Marokko, natürlich anbauen und dabei die Schwierigkeiten der Übergangszeit ertragen, wenn die von Pestiziden vergiftete Erde Zeit braucht um wieder lebendig zu werden, Solidarität zwischen ProduzentInnen und mit KonsumentInnen praktizieren und dabei den direkten Kontakt den bürokratischen Zertifizierungen vorziehen, die Arbeitsrechte der MitarbeiterInnen respektieren und Schwarzarbeit ablehnen, direkt an KonsumentInnen verkaufen, die den Geschmack der Früchte schätzen, im Gegensatz zum Großvertrieb, der sich nur für Größe und äußeres Erscheinungsbild interessiert
Trotz des Enthusiasmus stoßen alle auf dieselben Schwierigkeiten: der Druck des Großvertriebs, der niedrige Preise durchsetzt, die Notwendigkeit das Land vor Immobilienspekulation und Straßenbau zu schützen, die Übergangsjahre zur Bioproduktion wenn die Ernte zurückgeht, die immer häufigeren Wetterkapriolen, und vor allem das Problem des Transports, der von der Mafia kontrolliert wird. Dieser letzte Aspekt hat uns besonders getroffen: Die Transportfirma Riela, mit der sie zusammenarbeiteten, wurde von der Mafia sabotiert, und ihr Verantwortlicher, der jetzt lebenslang im Gefängnis sitzt, hat durch seinen Bruder weiterhin operiert bis zu dessen kürzlicher Festnahme, zwei Tage vor unserer Rückkehr.
Diese Reise hat uns bestätigt, dass hinter jeder Zitrusfrucht, die wir kaufen, außergewöhnliche Menschen stehen, die eine konkrete Alternative zur industriellen Landwirtschaft aufbauen und direkte Verbindungen zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen schaffen, basierend auf Vertrauen, Qualität und gegenseitigem Respekt.
Remi und Brigitte
Mehr enfahren (FR / DE)
Die Riesen von Respects
RESPECTS (das heißt Netzwerk für Sozialwirtschaft, ethischer Wissensaustausch und solidarische Erde) ist ein französischer Verein, der sich für die soziokulturelle Entwicklung junger Menschen einsetzt. Sie haben uns mehrmals besucht: 2014, 2016, 2017 und 2018.
Erste Reise - 2014
Wir verbrachten fünfzehn unvergessliche Tage und besuchten die Produzenten von Le Galline Felici. Wir lernten Antonio D'Amico mit seinem unglaublichen Schuppen voller Samen und Pflanzen kennen, Paolo Costa n seinen halbwilden Avocado-Plantagen und nahmen an der Olivenernte auf dem Hof Mandre Rosse in Libertinia teil. Jeden Tag haben wir Menschen voller Menschlichkeit entdeckt, die Sizilien die Landwirtschaft zurückgeben wollen, die es verdient, fernab von industrieller Logik Mehr enfahren (FR)
Zweite Riese - 2016
Diese Reise führte uns von Palermo zu den Betrieben des Konsortiums, vorbei am wunderschönen Naturschutzgebiet Zingaro, wo wir Lella, unsere leidenschaftliche Reiseleiterin, trafen. Wir besuchten das innovative Projekt von Roberto mit seinen Bananenstauden und tropischen Früchten, den Hof BioSaccollino der Schwestern Bonfanti für Mandeln und Zitrusfrüchte und probierten die außergewöhnlichen Pizzen von Beppe in Noto erlebt. Michele zeigte uns seine Permakultur mit Kaktusfeigen, während Antonio Grimaldi uns in seinem seit 1994 bestehenden historischen Bio-Bauernhof empfing. Mehr enfahren (FR)
Dritte Reise - 2017
Diese Woche haben wir unsere Kenntnisse über die Region vertieft und die Sozialgenossenschaft Arcolaio besucht, die Strafgefangene bei der Verarbeitung typischer Produkte wieder in die Gesellschaft integriert, sowie die Genossenschaft Quetzal in Modica mit ihrer fair gehandelten Schokolade. Die Familie Rabuazzo hat uns lauwarme Ricotta und frisch gebackenes Timilia-Brot probieren lassen. Mehr enfahren (FR)
Vierte Reise - 2018
Die letzte Reise hat die rasante Entwicklung des Konsortiums hin zu immer nachhaltigeren Praktiken deutlich gemacht. Wir übernachteten im innovativen Bagol'Area der auf erneuerbare Energien und Biodiversität setzt, und besuchten Francesco , der in nur zwei Jahren Avocados von seinen Bäumen geerntet hat. Wir haben Antonio Coco bei seiner Arbeit mit seinen Bienen zugesehen und gemeinsam die Krise des Tristeza-Virus bewältigt, der VincenzoZitrusfrüchte bedrohte, und dabei miterlebt, wie sich das Konsortium für die Unterstützung von Produzenten in Schwierigkeiten einsetzt.Mehr enfahren (FR)
Von Thénac zur sizilianischen Sonne - 2022
Wir packen unsere Koffer mit Wehmut, unsere Gastgeber und das so gastfreundliche Sizilien zu verlassen. Aber wir reisen mit einem Gefühl der Erfüllung ab. Wir werden uns an jede Person erinnern, die wir getroffen haben, an die gemeinsamen Mahlzeiten, die wunderschönen Orte, die wir besucht haben...
Die Mitglieder des Konsortiums, die wir getroffen haben, erzählten uns mit Leidenschaft von ihrer täglichen Arbeit und ihrem Wunsch, eine umwelt- und menschenfreundliche Landwirtschaft zu betreiben. Das Konsortium, das mit einem wichtigen Regelwerk gegründet wurde, das auf den ersten Blick einige Einschränkungen zu haben scheint, ist Garant für vorbildliche landwirtschaftliche Praktiken und eine große Solidarität unter den Mitgliedern. Außerdem ermöglicht es den Aufbau starker Beziehungen zwischen Produzenten und Verbrauchern. Wie
Vincenzouns erklärte: „Der Verkauf ist sicherlich notwendig, aber eigentlich zweitrangig. Was vor allem zählt, sind die zwischenmenschlichen Beziehungen und das Miteinander.“ Danke, Galline!
Sandrine, vom Verein
Actions Village di Thénac
Mehr enfahren (FR) Vincenzos Geschichte (IT)
Die Bildungsreise von 8 jungen Franzosen
Die Don-Bosco-Gruppe aus Brest unternahm im Sommer 2023 eine Bildungsreise, die verantwortungsvollen Tourismus, Umwelt- und Sozialerziehung, biologische Landwirtschaft, alte Geschichte, die körperliche Anstrengung der Olivenernte und die spirituelle Emotion des Ätna miteinander verband...
Terra di Pace: Wir wurden herzlich von Roberta und Vincenzo empfangen, die uns ihren Betrieb zeigten: Olivenbäume, Granatäpfel, Zitronen, Kaktusfeigen, Paprika... und den Swimmingpool! Beim Abendessen hatten wir die Gelegenheit, vier weitere Mitglieder des Konsortiums Le Galline Felici kennenzulernen
Netum: Nach einem Picknick auf dem Land empfing uns Valeria mit offenen Armen und erzählte uns von ihrem Weg von der Biologie zur Landwirtschaft und von der Geschichte ihres Betriebs, der ihrem Großvater gehörte. Wir durchstreiften ihr gesamtes Anwesen, berührten, probierten und rochen. Valeria ließ uns Johannisbrot entdecken und schenkte uns Granatäpfel aus ihrem Garten.
Vendicari: Im Naturschutzgebiet Vendicari, das wegen seiner Sümpfe, die als Rastplatz für Zugvögel dienen, von großer Bedeutung ist, haben wir Stelzvögel, Graureiher und Flamingos gesehen. Während dieses „stillen” Spaziergangs, um den natürlichen Lebensraum der Vögel zu respektieren, ging jede in ihrem eigenen Tempo und nach ihren eigenen Wünschen und vergaß dabei die Zeit.
Siracusa: Unsere Reiseleiterin Eva hat uns Syrakus gezeigt, angefangen beim Archäologischen Park mit seinen bedeutenden Überresten: dem griechischen Theater, dem römischen Amphitheater, dem Ohr des Dionysios... Anschließend besichtigten wir die wichtigste Kirche der Stadt, für einige von uns war es das erste Mal in einer Kirche. Der Abend war dem Shopping, kulturellen Sehenswürdigkeiten und Straßenkunst gewidmet und endete mit einem Foto mit dem Schauspieler Vincent Cassel – wir begegneten ihm zum dritten Mal seit Beginn unserer Reise!
L'Arcolaio: Marina und Giorgio erzählen uns von ihrem Engagement für Strafgefangene und benachteiligte Menschen und zeigen uns das Gelände mit den Kräutern. Vom traditionellen Handwerk bis zur Nutzung der Gaben der Erde lassen sie uns verschiedene Pflanzen und kleine Wildfrüchte anfassen, riechen und schmecken und bieten uns eine Verkostung ihrer Produkte an: Mandeln, Amaretti, Johannisbrotkuchen
Olivenernte: Auf dem HofBrancatiharken wir drei Stunden lang mit langstieligen Rechen die Olivenbäume ab – eine anstrengende Arbeit! Die großen Tücher am Fuße der Bäume füllen sich. Diese Arbeit war so anstrengend, dass ein Großteil der Gruppe beim Mittagessen eingeschlafen ist! Giuseppe zur Ölmühle zu folgen, war spannend: Es war bereichernd, den Weg der Olive vom Baum bis zur Flasche zu entdecken und mit „unserem” Öl wieder abzureisen
Etna: Die Wanderung auf dem Ätna mit der Naturführerin Grazia Pitruzzella hat uns körperlich und emotional auf die Probe gestellt. Grazia, eine spirituelle Frau, hatte uns eindrucksvolle Momente in Gemeinschaft mit dem Buchenwald und einem Samenkorn bereitet, das wir auf dem trockenen Boden des Vulkans pflanzen sollten, um einen Wunsch für die Zukunft zu formulieren.
Bagolaro: Diego und Cinzia engagieren sich für verantwortungsvollen Tourismus, um die Ressourcen des Ätna-Gebiets zu erhalten und aufzuwerten. Wir besichtigen den Weinkeller mit einer renovierten Weinpresse aus dem 19. Jahrhundert, in dem der Wein in Terrakotta-Amphoren reift. Das Mittagessen in Form einer Verkostung regionaler Produkte hat unsere Gaumen erfreut.
Catania: Der Übergang vom Land zu dieser Barockstadt ist atemberaubend: Der Blick weiß nicht, wo er zwischen Skulpturen, Denkmälern und historischen Zierleisten verweilen soll... In den 70er Jahren wurden die Stadtviertel im Zentrum geräumt, um die Menschen in „moderne” Gebäude umzusiedeln. Die alten Straßen mit ihrem Charakter blieben verlassen zurück. Wir besichtigten die normannische Burg, die aufgrund von Vulkanausbrüchen und Erdbeben nun 1 km landeinwärts statt auf den Klippen am Meer steht!
Ein wunderschönes Abenteuer, dank des Konsortiums Le Galline Felici!
Mehr enfahren (FR)
Das GAS Valtiberina aus San Sepolcro trifft „den Hühnerstall"
Halb-ernstes Tagebuch der sizilianischen Tage - 2023
Teilnehmer: Bista, Luciana, Morena, Aldo, Donatella, Franco, Anna, Franco, Carla, Michele e genitori, Daniela, Mario, Roberto, Francesca, Gregorio und Azzurra
18 Marz - Wir sind gelandet und sahen von oben die Äolischen Inseln, den verschneiten Ätna, die Küste von Catania – beste Voraussetzungen für unsere Reise. Nachdem wir die Autos gemietet und einen ersten „Arancini-Stopp" eingelegt hatten, fuhren wir Richtung Acireale.
In Acireale verirrten wir uns in einem Labyrinth enger, stark befahrener Gässchen und fragten uns, wie es möglich sein konnte, dass es in diesem Chaos einen Bauernhof gab... Plötzlich bogen wir in eine von hohen Mauern umgebene Gasse ein, und am Ende öffnete sich eine ganze Welt! Ein dichter Wald aus Zitronenbäumen, noch voll mit Früchten, und großen Avocadobäumen, die in Symbiose leben und sich gegenseitig ernähren. Annalisa und Salvo haben die Leitung des Betriebs nach dem Tod von Annalisas Bruder Cesare Cunsolo übernommen.
Cesare hatte zu Zeiten, als man noch wenig über Nachhaltigkeit sprach, fest an natürliche Landwirtschaft geglaubt und begonnen, Methoden der regenerativen organischen Landwirtschaft zu erproben. In den Erzählungen von Annalisa und Salvo spürt man die Leidenschaft, die sie antreibt, die Tätigkeit trotz der Schwierigkeiten fortzuführen. Nach dem Spaziergang durch den Zitronenhain, dem Besuch der Bienenstöcke und einer Jause mit köstlicher Limonade verabschiedeten wir uns herzlich, als würden wir uns schon ewig kennen.
Wir fuhren zur Hof Bagolaro in Mascali, wo wir untergebracht waren. Der Betrieb liegt am Hang des Ätna, nicht einmal das Navi konnte ihn finden... Wir kamen in der Dämmerung an, aber man konnte noch sehen, dass es ein wunderbarer Ort mit herrlichem Blick auf die Küste von Catania war.
Beim Abendessen erklärte uns Cinzia, dass das Haus ein altes Palmento war, der Speisesaal diente zum Keltern der Trauben. Wir trauten unseren Augen nicht! Der Saal war riesig und es war unglaublich zu denken, dass er für diesen Zweck genutzt wurde! Am Tisch stellte uns Giuliano, der junge Koch, mit freundlicher und kompetenter Art das Abendmenü vor. An allen drei Abenden verwöhnte er uns mit einer Küche zwischen Tradition und Experiment, wodurch ungewöhnliche Gerichte von ausgezeichnetem Geschmack entstanden. Die Desserts waren dann super!
19 Marz -
Abfahrt nach Taormina, mit einem Halt in Giardini Naxos, wo sich der wunderschöne alte Jugendstilbahnhof befindet. Am Nachmittag fuhren wir nach Misterbianco, wo uns Manfredi Grimaldiempfing. Leider sterben aufgrund einer Krankheit die alten Orangenbäume, wir konnten die durch die Krankheit verursachte Verwüstung sehen. Im Hintergrund dieser Plantage war der verschneite Ätna von überall zu sehen. Seit einiger Zeit nimmt der Betrieb neue Pflanzungen vor und wir sahen die jungen Pflanzen, die heranwachsen. Es gab auch einen Olivenhain mit prächtigen Bäumen, selbst für uns Toskaner, die wir so daran gewöhnt sind, welche zu sehen!
Nach dem Besuch kehrten wir schnell zum Bagolaro zurück, Cinzia erwartete uns für die Besichtigung des Betriebs. Wir wanderten mit ihr den Hügel hinauf und während wir Richtung Weinkeller spazierten, erzählte sie, wie sie mit Diego das seit über 30 Jahren verlassene Weingut wiederbelebt haben. Eine Qualitätsproduktion in Harmonie mit der Umwelt war immer ihr Ziel. Die landwirtschaftlichen Praktiken orientieren sich an der Permakultur, neben dem 3 Hektar großen Weinberg (komplett von Hand gepflanzt!) werden Granatäpfel und Klementinen produziert. Oben auf dem Hügel steht das Gebäude, das den Weinkeller des „Malandrino" beherbergt: Auch dieses Haus war ein Palmento, wo die Trauben gekeltert wurden. Was ihn am meisten auszeichnet, ist der Weinherstellungsprozess, bei dem der Wein in Bottichen aus Cocciopesto und Tonfässern aus Impruneta fermentiert wird. Die Cocciopesto-Bottiche sind fast bis zum Rand eingegraben, wie es die Römer taten. Es entsteht ein authentischer, herber Wein, ohne jegliche Filterung und von antikem Geschmack.
20 Marz -
In Caltagirone besichtigten wir das Zentrum voller architektonischer Wunderwerke und eine Keramikwerkstatt, wo wir die Herstellung und Dekoration sehen konnten. Schnell brachen wir zum Bosco di Santo Pietro auf, wo der Verein Il Ramarro seinen Sitz hat und uns zum Mittagessen erwartete... Und was für ein Mittagessen! Aufschnitt und Käse aller Art, köstliche gekochte Saubohnen, Pasta mit gesalzenem Ricotta, Orangen-Fenchel-Salat und viele andere ausgezeichnete Dinge. Dulcis in fundo hatten sie für uns Cannoli vorbereitet! Köstlich!
Der Verein Il Ramarro kümmert sich um den Schutz des Territoriums, um Umweltbildung mit Jugendlichen, um Baumpflanzungen im Auftrag von Treedom und um viele andere Umweltinitiativen. Am Nachmittag brachten uns Michele und Vittoria zu ihrem Betrieb für Kaktusfeigenproduktion,
Caudarella.
Unvorstellbar, nie einen solchen Kaktusfeigenwald gesehen! Beim Spaziergang zwischen den Reihen dieser majestätischen Pflanzen tritt man auf einen Boden, der reich an Kräutern und Blumen ist, die Kaktusfeigen umfassen eine Vielzahl von Bäumen und Sträuchern, die ein einzigartiges Ökosystem schaffen. Die Pflanze, so robust, ermöglicht es anderen Pflanzen, unter optimalen Bedingungen zu wachsen, und mit ihrer Faser kann man Stoffe, synthetisches Leder, Biokraftstoffe herstellen... Mico und Vittoria vermitteln mit Schwung ihre Verbundenheit mit diesem Land und ihre Leidenschaft für die Arbeit, die sie tun. Sie sind empathische und großzügige Menschen, die in der Lage sind, bei denen, die ihnen zuhören, Emotionen zu wecken.
21 Marz - Abreise. Alle Erzeuger haben uns vom Konsortium Le Galline Felici als ausgezeichnete Wachstumsmöglichkeit erzählt, wo man lernt, ohne Wettbewerb zu wachsen, besser gesagt, man kann konkurrieren, aber um sich zu verbessern. Letztendlich zeigt sich, dass es wichtig ist, die Produkte für den Vertrieb an das Konsortium zu liefern, aber noch wichtiger ist die entstandene Gemeinschaft, mit der man Werte und Projekte teilt. Und es ist dieser Geist der sozialen Kollektivität und gegenseitigen Unterstützung, der Le Galline Felici zu einem Modell der Öko-Nachhaltigkeit macht, verbunden mit dem Verhältnis zur Natur und zwischen den Menschen. Das Schönste war der Empfang, den sie uns bereitet haben, sofort entstand eine Atmosphäre herzlicher Freundschaft, des Wunsches nach gegenseitigem Kennenlernen, der Freude an der Begegnung.
Begegnung mit den sizilianischen Produzenten von Galline Felici – Veronica und Philippe - 2017
Sizilien! Wunderschöne Landschaften, sonnenverwöhnte Bergketten, eine wilde Insel voller Geschichte, ein extremes Klima, ein brodelnder Vulkan...
Im Osten der Insel, auf den fruchtbaren Böden des Ätna, dem aktivsten Vulkan Europas, haben wir unsere Produzenten getroffen.
Vielen Dank an Paolo, Mario, Roberto, Virginie und Adrien für ihren herzlichen Empfang! Jetzt wissen wir, wo, wann und wie Zitrusfrüchte wachsen.
Mehr enfahern (FR)
