La Valigia di Mimì

Agricoltura Vulcanica

Der Hof Lavaligiadimimì, der 2016 von der Architektin Marisa Mirone gegründet wurde, verdankt seinen Namen Onkel Mimì, der ihr die 3,5 Hektar Land vermacht hat, auf denen das Projekt nun Gestalt annimmt.

Der Betrieb befindet sich in der Gemeinde Riposto an den Hängen des Vulkans Ätna, genauer gesagt in Torre Archirafi ('a Turri im sizilianischen Dialekt) einem kleinen Fischerdorf, Ortsteil von Riposto, mit dem es von Süden durch die Edoardo Pantano Meerespromenade verbunden ist. Von dort aus kann man an einem klaren Tag eine Landschaft bewundern, die sich vom Ätna bis nach Taormina mit den Ausläufern der Peloritani-Berge und dann bis zur Küste Kalabriens erstreckt.

Wir bebauen unser Land mit natürlichen Methoden (biologisch seit dem 10.10.2019) und haben uns nach mehreren Studien, Bodenanalysen und Marktforschungen dazu entschlossen, tropische Obstbäume wie Mango, Avocado, Fingerlime und Passionsfrucht unter Anwendung des Prinzips der Biodiversität und ökologischen Nachhaltigkeit zu pflanzen.

Wir produzieren auch Gemüse nach dem Kriterium der Saisonalität und halten uns strikt an den Mondkalender.

Die Arbeitsabläufe auf dem Land und alle agronomischen Entscheidungen sind das Ergebnis der Leidenschaft und der Liebe derjenigen, die tagtäglich an diesem Projekt arbeiten, Alfio Blanco und Gianluca Greco, die vom ersten Moment an nicht einfach nur die üblichen agronomischen Techniken angewandt haben, sondern alles gründlich studiert und erforscht haben, was unserem Gebiet auf natürliche Weise Vorteile bringt und bringen wird.

Ziel von Lavaligiadimimì ist es, ein Anbieter von "schönen Dingen" aus echten Produkten und vor allem ohne "Tricks" zu sein, um ein starkes Verständnis zwischen Hersteller*innen und Verbraucher*innen aufzubauen.