Zitronen und Ähnliches
Zahlreich sind die positiven Eigenschaften der Zitrone, die voller Vitamin C steckt. Dieses wirkt im Darm und fördert die Verdauung. Die Zitrone kann auch für die Haar- & Zahnpflege verwendet werden, sie hilft bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen und hat entschlackende Eigenschaften. Sie schafft es auch, freie Radikale zu bekämpfen und stärkt die Blutgefäße. Unter diesen verschiedenen Gesichtspunkten kann die Zitrone als wahres Allheilmittel für unsere Gesundheit definiert werden.
Erntezeitraum: GANZJÄHRIG
Nachfolgend ein Link zu einem kleinen Artikel von unseren Zitronenproduzenten.
Cedri
Die Cedri ist eine Zitrusfrucht, die zur Familie der Rutaceae gehört und in Indien und Burma heimisch ist.
Sehr große Frucht mit rundem und kugelförmigem Aussehen, eine sehr dicke, gelbe Schale, die gerieben werden kann, um verschiedene süße oder pikante Gerichte zu würzen. Die Frucht enthält wenig Fruchtfleisch und der Saft kann vollkommen fehlen, ebenso wie die Kerne. In der Küche wird die Cedri in allen Bereichen verwendet: Sie wird gegessen so, wie sie ist oder verwendet um leckere Salate zu bereichern, für die klassischen kandierten Früchte, zur Zubereitung von aromatischen Marmeladen, durstlöschenden Getränken wie der Cedrata oder für die Herstellung von Likören.
Erntezeitraum: von DEZEMBER bis APRIL
Limoni cedrati oder Piretti
Hierbei handelt es sich um eine weitere Sorte von kleineren und etwas späteren Cedri /Zedern..
Erntezeitraum: FEBRUAR bis MAI