Poggio Rosso ist ein Familienbetrieb, mit mehreren Grundstücken zwischen Mineo und Caltagirone. Hauptsächlich werden Saatfelder und Zitrusfrüchte angebaut.

Der Hof wurde in den 1920er Jahren von meinem Großvater gegründet, der, aus dem Krieg zurückgekehrt, 100 ha Land vom Fürsten Grimaldi pachtete. Der Betrieb wuchs bis zum Zweiten Weltkrieg, aber dann, nach einer großen Dürre, musste er aufhören. In den 1960er Jahren haben mein Vater und ich einen Teil von 25 ha wiederaufgenommen.
Nach dem Tod meines Vaters und meines Bruders fiel die Führung des Betriebs ganz mir zu: Als Liebhaber von Motoren studierte ich bereits an der Fakultät für Ingenieurwesen in Padua, beschloss aber, mich stattdessen dem Hof zu widmen und meine Leidenschaft auf den eigenen Gerätepark zu richten, um dessen Wartung ich mich persönlich kümmere, wobei ich auch Reparaturarbeiten für andere ausführe.
Zunächst habe ich den Hof auf konventionelle Weise nach den Lehren der Familie weitergeführt. 2007 habe ich beschlossen, keine Düngemittel mehr zu verwenden, damit ich meine Produkte selbst essen kann: Ich dachte: "Ich produziere und esse Weizen, wer Düngemittel produziert, soll sehen, ob er sie essen kann." und seit 2012 bin ich auch BIO-zertifiziert.
Ich habe auf die Weiterverarbeitung meiner Produkte gesetzt, eine Mühle gekauft und angefangen, Vollkornmehl zu mahlen. Nach einem schweren Unfall habe ich den Zitronenhain eine Zeit lang aufgegeben und ihn leider den Dieben überlassen, aber vor ein paar Jahren habe ich mich wieder darum gekümmert, gesäubert und einen schlecht erhaltenen Teil gerodet (aus 3 ha wurde 1 ha), mit der Absicht, ihn vielleicht in Zukunft neu zu bepflanzen, aber da ich drei Töchter habe, die sich nicht für Landwirtschaft interessieren, bin ich mir über die Zukunft nicht sicher.

Es ist schön Menschen gefunden zu haben, die auch er sehr schätzt.