aranciAmato

Sebastiano Amato

Respekt vor der Erde und dem Territorium ist Respekt vor uns selbst, den ersten Verbrauchern der Früchte, die wir anbauen, und vor denen, die uns vertrauen. Jeder, der dieses Konzept, das die tägliche Energie unserer Arbeit ist, verinnerlicht, ist ein wertvoller Verbündeter für uns. Deshalb können wir uns nur freuen, am Projekt LeGallineFelici teilzunehmen, weil die Schwingungen positiv und die Menschen einfach fantastisch sind.


Geschichte der Tradition und Innovation 

Wir sind wahnsinnig verliebt in unser Land, von dem wir ein wesentlicher und unersetzlicher Bestandteil sind.
Wir kümmern uns um unsere Felder, damit sie die besten Früchte hervorbringen, während wir andererseits die ersten Verbraucher sind.
Aus dieser Philosophie heraus entstand aranciAmato, welches eine Zitrusanbautradition fortsetzt, die Nello von seinem Großvater und Vater geerbt hat und dem er einen Hauch von notwendiger Innovation hinzugefügt hat. Dies zeigt sich zum Beispiel durch die neuen digitalen Kanäle und den Direktvertrieb mittels eCommerce.
aranciAmato ist ein kleiner und dynamischer sizilianischer Betrieb, der sich auf den Anbau der einzigen blonden Orangen mit dem DOP (geschützte Herkunftsangabe) Siegel spezialisiert hat. Der Hof ist heute zu 100% biozertifiziert durch ICEA.


Wo wir uns befinden

Wir befinden uns in der Ribera in der Provinz Agrigento, nur 3 km vom Meer entfernt, in der Nähe des historischen Zentrums.
Das Land Ciriò-Canale ist der Ort, an dem das Abenteuer der "brasilianischen" Orange begann, in der Nähe des Dorfes Ribera und des Tunnels Santa Rosalia, die während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht für Bombenangriffe war.
Es ist ein eindrucksvolles Tal, sehr schmal, mit Wänden aus weichem Gestein und Muscheln, die typisch für marine Sedimente sind und mit einem üppigen Capelvenere (Anmerkung: ein Farn in der Adiantaceae Familie) bedeckt sind. Hier fließt ein Bach, der den Boden unseres Landes gespeist hat. 1950 wurden die Felder nur in der Nähe der Flüsse und Bäche bewässert und die mechanischen Mittel waren sehr knapp. Der einzige Zugang zum Hügel war ein schmaler Maultierpfad, der den Bergrücken hinaufstieg und es war nur möglich, ihn zu Fuß zu gehen oder auf den wertvollen Maultieren, die unsere Bauern bei ihrer täglichen Arbeit begleiteten.

Dieses Gebiet zeichnet sich durch die für die Mittelmeerküsten typischen klimatischen Bedingungen aus.
Die Temperaturen fallen selten unter null Grad, während es im Sommer typisch ist, 35°/40° C zu erreichen und zu überschreiten. In den letzten Jahren haben wir mit unregelmäßigen Niederschlägen und starken Winden zu kämpfen, die zu Schäden an der Ernte führen können.


Die Sorten

Die Hauptsorte, die auf unserem Hof vertreten ist, ist die Orange Brasiliano namens Washington Navel aber in unserem Angebot befinden sich auch Navelina, die Vaniglia Apireno und Klementinen, sowie einige Zitronen- und Mandarinenpflanzen. Die Washington Navel hat sich seit 1928 nach Sizilien ausgebreitet, direkt auf dem Gebiet der Ribera wo sie auch unter dem Namen Brasiliano bekannt ist. Die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der gewonnenen Frucht, kombiniert mit einer guten Produktivität, haben eine bemerkenswerte Verbreitung ihres Anbaus ermöglicht. Diese Sorte zeichnet sich durch das völlige Fehlen von Kernen aus. Die Pflanze ist kräftig und von mittlerer Entwicklung, mit einer Tendenz, sich horizontal oder nach unten zu verzweigen, so dass sie die charakteristische abgeflachte und rundliche Wuchsform aufweist. Die Blätter sind groß und dunkelgrün. Die Blüten sind pollenfrei und mit cremefarbenen Staubbeuteln versehen. Die Früchte sind mittelgroß, kugel- oder eiförmig, haben eine orangene Schale und eine papillierte Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist fein und fest, von außergewöhnlicher Qualität und ohne Kerne.
Reift von Mitte Dezember bis Mitte März.