Olivenöl extra nativ, Mamma Ines 2021, 1l Kanister

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OLIO EVO MAMMA INES PRODUZIONE 2021

Mamma Ines natives Bio-Olivenöl extra wird vom Hof Bonfanti von Bonfanti Fiorella hergestellt. Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus den Oliven gewonnen wird und nur mit Hilfe von mechanischen Verfahren. Die Wahl der Erntezeiten, die früher als üblich erfolgt, führt zu niedrigen Erträgen aber außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften wie einem höheren Gehalt an Polyphenolen, die das Öl anreichern. Die tägliche Ernte der Oliven wird in jeder kleinen Phase mit Sorgfalt überwacht: von der richtigen Zuordnung der Oliven in die einzelnen Boxen über ihren Schutz vor Sonneneinstrahlung bis hin zur täglichen Vermahlung unter ständiger Kontrolle der Temperaturen. Die Oliven werden in Edelstahlbehältern gelagert, bis sie auf dem Bauernhof nach Wunsch umgefüllt werden.

Konfektionierung: 1l Blechkanister

Zutaten: Oliven der Sorten Moresca Biancolilla und Verdese

Herkunft der Rohstoffe: 100% sizilianische Oliven der Sorten Moresca Biancolilla und Verdese ausschließlich aus eigenem Anbau

Zusatzstoffe: Das Produkt ist frei von Zusatzstoffen jeglicher Art.

Allergenhinweise: keine

Nährwertangaben: siehe Tabelle auf dem Etikett im Online Shop

Bio-Kontrollstelle: BIOAGRICERT SRL, Produkt in Übereinstimmung mit der EG-Verordnung Nr. 834/07 - 889/08

Aufbewahrungsmethode: an einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor Licht und Wärmequellen schützen