Bio-Sardellenfilets in nativem Olivenöl extra mit Chili, 160g

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Die Bio-Sardellenfilets werden von der Firma Peppino Brunetto Srl, Viale Sant'Isidoro 33, 90011 Aspra PA hergestellt und verpackt. Die Produkte werden in allen Produktionsstufen sorgfältig verarbeitet, um sowohl die Einhaltung einer seit drei Generationen überlieferten strengen handwerklichen Methode als auch die Einhaltung aller geltenden Vorschriften für den Fischfang, die Verarbeitung und die Konservierung von Fisch zu gewährleisten. Peppino Brunetto kann eine fast hundertjährige Tradition von Qualität und guter Arbeit vorzeigen. Der Respekt vor dem Meer und seinen Traditionen, der direkte Kontakt zu Kunden und deren Bedürfnissen sowie zu Lieferanten und Mitarbeitern sind die Grundlage des Unternehmens.
Descrizione: Acciughe pescate nelle coste siciliane del Mare Mediterraneo (37.1.3 - 37.2.2) con reti da circuizione.
Confezionamento: Vaso vetro trasparente da 167 cc tipo "bontà" con chiusura e capsula tipo "TWIST - OFF". Peso Netto 160 g. Peso Sgocciolato 88 g.
Ingredienti: Acciughe (55%) Engraulis Encrasicolus , olio extravergine di oliva*, sale marino integrale, peperoncino* (0,8%).* da agricoltura biologica (46%).
Shelf Life: 12 mesi dalla produzione.
Caratteristiche organolettiche:
·    Aspetto: Filetti di acciughe carnose con polpa compatta, non molle né eccessivamente turgida e/o fibrosa. Assenza di code, pinne dorsali, interiora e grumi di sangue. Presenza di pelle con estensione di un massimo del 5% del filetto.
·    Colore: Carne rosa-rossiccia uniforme (almeno per il 90% della superficie interna). Assenza di filetti di colorazione verdognola o eccessivamente marroni o grigi.
·    Odore: Intenso, tipico dell'acciuga matura
·    Sapore: Gusto marcato e persistente nel tempo, tipico dell'acciuga matura.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura inferiore a 15°.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto sgocciolato: vedi etichetta

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