Seit vier Generationen wird der Hof weitergeführt mit dem Ziel, die Herstellung von hochwertigem Extra Vergine Olivenöl zu verfeinern, dessen organoleptische Eigenschaften mit dem Anbaugebiet und dem streng biologischen Anbau verbunden sind.

Das Land befindet sich auf den kalabrischen Hügeln in der Provinz Reggio Calabria, wo auf etwa 50 Hektar mehr als 20.000 Bäume wachsen, insbesondere die einheimischen Sorten: Ottobratica, Roggianella, Carolea, Sinopolese.

Wir bauen auch Granatäpfel an, die wir an GallineFelici liefern.Unsere Granatäpfel gehören zur Sorte MR-100
Hier sind die Eigenschaften aufgeführt:
- Rötlichere Farbe der Schale und der Fruchtkerne, die viel stärker pigmentiert sind.
- Pflanzlicher Kern im Inneren, für den Gaumen fast nicht wahrnehmbar;
- Sehr angenehmer Geschmack, süß, hoher Brix und niedriger Säuregehalt; deutlicher Unterschied zu anderen Granatapfelsorten mit höherem Säuregehalt, die für die industrielle Verarbeitung bestimmt sind;
- Einfaches Entkernen der Fruchtkerne;
- Gute Lagerfähigkeit nach der Ernte