Ferme Barbajanni
de Vincenzo Vacante
Extension : 11,5 hectares à Lentini (Catane)
Produits : oranges, clémentines, mandarines, pamplemousses, grenades
Projets : Co-co-productions 2019, Integrazione è futuro
Possibilité d'hébergement : hospitalité informelle
Particularité : excursion thermique durant l'année de plus de 50° C
L'exploitation de Vincenzo Vacante se trouve au cœur de la plaine de Lentini, zone presque exclusivement agrumicole où les premiers orangers furent plantés à la fin du XIXe siècle.
Convertie au bio depuis 1994, l'exploitation produit principalement des oranges moro, sanguinello et valencia, ainsi que des tarocco et une nouvelle plantation de clémentines nova. Vincenzo a adhéré au Consortium LeGallineFelici pour se libérer de l'emprise des commerçants locaux et établir un contact direct avec les consommateurs.
Ma ferme se situe dans le centre de la plaine de Lentini, une zone presque exclusivement consacrée à la culture d'agrumes. Les premiers orangers y furent plantés à la fin du dix-neuvième siècle.
Je me souviens encore, j’avais environ dix ans lorsque les arbres de la plus ancienne agrumeraie de la ferme familiale furent arrachés car ils ne donnaient plus. Je n’ai pas du tout aimé voir ces vieux arbres abattus mais mon père me consola et m’assura que nous les remplacerions par des petites plantes qui deviendraient rapidement belles et fortes.
Il y a quelques années, mon fils connut la même peine lorsque je dû abattre les arbres qui bordaient la propriété près du ruisseau. Avec ma femme, nous dûmes lui expliquer que c’était indispensable pour mener à bien le travail que nous tentions de poursuivre avec tant de difficultés.
Nous cultivons depuis 1994 en agriculture biologique, un modèle auquel nous croyons beaucoup. Nous produisons principalement des oranges Moro, Sanguinello et Valencia, mais également un peu de Tarocco et depuis peu des clémentines Nova.
En 2013, j’ai intégré avec grand enthousiasme le Consortium. D’une part, satisfait de me libérer des négociants locaux qui achètent les produits à des prix extrêmement bas, et d’autre part, d’entretenir un rapport direct avec ceux qui mangeront - avec plaisir je l’espère - les oranges que je produis.
En 2018, le virus Tristeza a frappé nos arbres et nous avons risqué de cesser notre activité. Et pourtant, le Consortium a lancé l'Opération Barbajanni : un projet de co-co-productions, qui a impliqué 35 groupes de Consommateurs et le Consortium lui-même, et qui, grâce à une avance de près de 40.000 €, nous a permis de planter 2100 nouvelles plantes sur 3,5 hectares de terrain, sauvant ainsi notre avenir.
La tradition agrumicole de ma famille se transmet de génération en génération sur cette terre fertile. Chaque plante que nous soignons porte avec elle l'histoire et l'expérience de ceux qui nous ont précédés, mais aussi l'espoir de ceux qui viendront après nous.
Naturellement, si vous vous trouvez en Sicile, ce sera un plaisir de vous accueillir et de vous montrer de près le travail que nous menons chaque jour avec passion dans ces agrumeraies qui sont notre vie.
