Rita Musso
Extension : 10 hectares à Noto (Syracuse)
Produits : citrons, pamplemousses, amandes, olives
Projets : Integrazione è Futuro
Possibilité d'hébergement : hospitalité informelle, itinéraires
Particularité : attention à l'alimentation du champ à la table
La ferme de Rita Musso s'étend sur environ 10 hectares au pied des Monts Hybléens, à Noto, et fait partie du Consortium LeGallineFelici depuis 2017.
Créée en 1996 initialement avec des amandiers et des oliviers, elle a rapidement intégré les agrumes en orientant toute la production vers le biologique. L'exploitation représente un exemple d'agriculture qui vise à la sauvegarde environnementale et au respect des équilibres naturels, en réduisant au minimum l'utilisation de substances chimiques. Le choix biologique a permis de croître en qualité et en production, en améliorant les caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques des produits et en valorisant le bien-être physique de l'homme.
La première chose que l’homme ait apprise, dès la préhistoire, est se procurer à manger et cultiver la terre; c’est d’ailleurs à partir de ce moment-là que l’humanité a commencé à pouvoir assurer sa survie. C’est pour cela que nous devons continuer à encourager la production agricole et en particulier la production biologique; en créant et en multipliant les canaux d’exportations et en expliquant autour de nous pourquoi ce système est vertueux.
Voilà l’objectif du Consortium LeGallineFelici, dont ma ferme fait partie depuis 2017. Avoir trouvé une réalité qui partage ces valeurs fondamentales a été pour moi une grande opportunité de croissance et de développement.
Située à Noto, dans la partie sud-ouest de la Province de Syracuse, aux pieds des Monts Hybléens, je cultive sur environ 10 hectares divisés en trois parcelles. La ferme a vu le jour en 1996 et on a commencé par y cultiver des amandiers et des oliviers. Lorsque nous avons introduit les agrumes, nous avons converti au biologique l’intégralité de notre production.
Nous cherchons par dessus-tout à pratiquer une agriculture respectueuse de l’environnement et de ses équilibres naturels. Le biologique nous a permis d’améliorer la qualité et les propriétés nutritionnelles de nos produits nécessaires au bien-être de l’Homme.
Je crois profondément que le rapport direct avec les consommateurs, que le consortium nous permet de maintenir, est fondamental pour faire comprendre la valeur de notre travail et la qualité de nos produits. C'est cette voie qui mène vers une agriculture plus consciente et durable.
