Antonino Oliva

Extension : 13,5 hectares à Giarre (Catane)

Produits : oranges, citrons, clémentines, mandarines, avocats, olives

Description : La ferme de Antonino Oliva est située dans une zone sub-côtière du versant oriental de l'Etna, à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exploitation est cultivée en citronniers, principalement variété Zagara Bianca, mandariniers tardifs ou Ciaculli, orangers variétés Navel et LaneLate, avocatiers variétés Duke, Nowels, Hass, Zutano, Fuerte, Bacon ; et une superficie négligeable d'oliveraie, variété Nocellara Etnea. L'exploitation est conduite en biologique depuis 2010, et actuellement certifiée par Suolo Salute. La collaboration avec LeGallineFelici, née en 2019 grâce au voisin Nunzio Greco, lui aussi fournisseur pour le Consortium, reflète la communauté de valeurs et le respect pour la terre et les produits.