Gianluca Sciotto

Extension : 2 hectares à Milazzo (Messine)

Produits : mangues

Description : Gianluca Sciotto planta ses premiers manguiers en 1997, poussé par la curiosité et l'esprit d'innovation. Aujourd'hui, il gère environ 1500 plants de cultivars différents, réussissant ainsi à offrir ses fruits aux mois d'août, septembre et octobre. Malgré les difficultés (le manguier s'est acclimaté dans la zone méditerranéenne mais reste une plante tropicale), le projet se poursuit avec la même passion qu'au premier jour, étant centré sur l'idée de fournir un produit sain et exempt d'antiparasitaires, d'antifongiques et d'autres produits chimiques de synthèse. Les quantités de production sont variables en raison de facteurs climatiques (des hivers trop rigoureux sont négatifs pour certains cultivars) et biologiques (les plantes alternent 1 année de production et 1 année de repos). En ce qui concerne les engrais et les produits phytosanitaires, la ferme utilise uniquement des produits autorisés dans le système de culture biologique, en gérant les herbes spontanées avec la méthode du paillage : l'herbe est broyée et laissée au sol pour constituer une couche de paillage naturel qui en été réduit l'évaporation et la consommation d'eau et, en se décomposant, fournit aux plantes une fertilisation naturelle réduisant au minimum la nécessité d'apports complémentaires. L'irrigation, fournie par un puits artésien, se fait au goutte-à-goutte pour éviter le gaspillage d'eau. Gianluca fournit ses produits au Consortium LeGallineFelici depuis 2022, pour promouvoir la consommation de produits biologiques.