Extension : 50 hectares à Reggio Calabria

Produits : citrons, grenades, olives

Description : Depuis quatre générations, la famille Topa se transmet une ferme destinée à valoriser la production d'huile d'olive extra vierge de haute qualité, avec des caractéristiques organoleptiques liées au territoire de production et à la culture strictement Biologique. Les terrains de la ferme accueillent plus de 20 000 oliviers, avec une valeur particulière réservée aux variétés autochtones : Ottobratica, Roggianella, Carolea, Sinopolese. La ferme a la certification BIO depuis 2003, et depuis 2019 collabore avec le Consortium LeGallineFelici pour la fourniture de citrons et de grenades variété MR-100. Cette variété se distingue par ses caractéristiques : une couleur rouge intense, des pépins presque imperceptibles au palais, une égrainabilité facile des arilles, une bonne conservation post-récolte et un goût sucré, avec un degré brix élevé et une faible acidité.