Nello Valenti
Extension : 20 hectares à Solarino (Syracuse)
Produits : oranges, citrons, olives, légumes, avocats
Description : Nés en 1957 d'une intuition de Sebastiano Valenti, depuis trois générations la ferme s'engage dans la production et la valorisation de cultures typiques du territoire, dans le respect de la tradition mais avec un œil sur l'innovation. Les Valenti conduisent 8000 citronniers de Syracuse IGP, 7000 orangers et 500 oliviers, certifiés BIO depuis 2009. Toujours attentifs à l'environnement, ils produisent 100 KW d'énergie propre et emploient des systèmes d'irrigation au goutte-à-goutte qui réduisent les consommations hydriques et énergétiques de 50 %. La collaboration avec le Consortium naît pour permettre aux consommateurs un achat à des prix non exorbitants et garantir en même temps qualité et authenticité des produits.