Extension : 50 hectares à Noto (Syracuse)

Produits: raisin de cuve, oranges, clémentines, mandarines, pamplemousses, avocats, olives, amandes

Descrizione: Tenuta Zisola est située dans le Sud-Est de la Sicile, terre d'origine du cépage Nero d'Avola, à quelques pas de Noto. Dans cette terre riche en histoire, culture et charme, les Mazzei ont identifié des potentialités encore inexprimées et ont lancé un projet viticole ambitieux en 2003. 50 hectares de propriété s'étendent autour des 3 bagli du domaine, dont le principal jouit d'une merveilleuse vue sur Noto et sur les « jardins » environnants cultivés en vignoble, en agrumes, oliviers et amandiers. Ici, une petite mais efficace cave est équipée de cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour la vinification et d'environ 350 fûts de chêne pour l'affinage des vins. Outre le vin, sont particulièrement intéressantes la production d'Huile d'Olive Extra Vierge produite à partir de cultivars de Moresca, Ogliarola Messinese et Nocellara Etnea, d'agrumes et d'amandes. Zisola a été l'une des premières exploitations du territoire à gestion biologique, que les Mazzei ont poursuivie après l'acquisition (initialement seulement pour l'agrumeraie, puis étendue à tous les vignobles une fois entrés en régime). La collaboration avec le Consortium LeGallineFelici, depuis 2017, naît de la connaissance directe avec Giuseppe Adernò et d'autres membres.

Site internet