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Ce mois-ci, nous vous faisons découvrir la ferme de Manfredi Grimaldi où le Tarocco est roi.
A la périphérie de Catane, la ferme « Cuba » demeure une île à l’intérieur d’une zone plus vaste devenue presque intégralement commerciale.
Un vrai défi pour demain : continuer à préserver ce qui reste d’agriculture tout en travaillant à la création de ponts avec la ville, et éduquer les futures générations à la vie rurale et aux valeurs de l’alimentation.
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