Des nouvelles de nos projets de Co-Productions

janvier 2022

Bonne année à vous toutes et tous qui avez cru et soutenu nos projets de co-productions de ces dernières années.
Après les Co-Productions d’avocats qui ont servi de « co-productions test » et les Co-Co-Productions (sauvetage économique de la ferme de Vincenzo Vacante), nous sommes parvenus à trouver une nouvelle formule de co-productions qui nous semble plus simple pour : donner la possibilité à un groupe de participer seul, mieux conjuguer besoins des producteurs et planification des cultures tout en maintenant notre volonté initiale de "rapprochement" entre producteurs et consommateurs.

Nous continuerons à vous donner des nouvelles des différents projets de co-productions en vous racontant comment évoluent les arbres, la bonne humeur et les difficultés que les producteurs doivent surmonter à cause notamment d'un changement climatique de plus en plus clair et dont les répercussions sur l'agriculture sont tristement évidentes.

Mais passons maintenant aux projets qui nous stimulent et nous procurent beaucoup de satisfaction malgré tout !

Les Co-Co-Productions alias "Opération Barbajanni" - commencées en 2019

"Sur les 300 plants de pamplemousse rose de la variété Star Ruby que j’ai achetés en octobre 2020, la plupart ont pâli et présentent une défoliation importante. Des tests réalisés en laboratoire ont démontré la présence d'Excortite (un virus touchant les agrumes greffés sur le « Citrange », porte-greffe choisi parce que résistant à la maladie de la Tristeza).
J’ai donc déraciné et brûlé les arbres touchés par la maladie, et e mai 2021 nous les avons remplacées par 300 nouveaux arbres que nous avons cette fois-ci greffé sur le Citrumelo, un porte-greffe résisant autant à la Tristeza qu'à l’Excortite qui a fait ses preuves.

Mes plantations d’oranges Moro et de mandarines sans pépins de 2019 sont quant à elles en bon état, tout comme mes plantations de Lanelate et de mandarine tardive de 2020. Sur les 400 orangers Tarocco tardifs également plantés en 2020, environ 150 présentent un sous-développement et seront déracinés et remplacés au printemps prochain."

Vincenzo Vacante

Les Co-Productions d'avocats - commencées en 2017

Nous vous déjà raconté à diverses reprises que l'été dernier a été l'un des plus chauds et secs dont se souviennent les agriculteurs siciliens et combien nos cultures - et plus particulièrement les avocatiers - ont souffert avec des pertes de plus de 60 % de la récolte dans certains cas. Comme nous sommes convaincus que ces chaleurs sont désormais la nouvelle norme et qu’il est peu probable que nous revenions à des étés plus cléments, nous avons commencé à réfléchir aux techniques agricoles à mettre en oeuvre afin de réduire ces pertes dans les années à venir. De manière générale nos avocatiers se portent bien et continuent de bien pousser mais l’année 2021 a vraiment été une année difficile pour les producteurs.


  Francesco Morabito - Contrada Coste

"La plantation se porte bien. Cette année, les arbres produiront leurs premiers fruits, avec une production très variable par arbre. Grâce à un mois d'octobre très pluvieux, le calibre des fruits semble très bon.

En avril dernier, j'ai planté l
es 100 derniers arbres de la plantation débutée en octobre 2020. Après un hiver un peu rude, les arbres ont enfin récupéré et poussent bien, et certains d'entre eux pourraient même produire quelques fruits l'an prochain."

 Mario Cutuli

"Malgré un été 2021 caniculaire au cours duquel j'ai perdu environ 60% de ma production, mes avocatiers se portent bien sur le plan végétatif. Ils se sont très bien développés et je pense obtenir une bonne production l'année prochaine. J'ai installé un double système d'arrosage pour réduire la quantité d’eau et planté cinquante nouveaux avocatiers. Ma plantation en compte 160 arbres. J'ai également reproduit et greffé une vingtaine de nouveaux plants que je mettrais en terre l’année prochaine."

 Eredi Melfa Don Cecè 

"Comme vous pourrez le constater sur les photos, nos avocatiers sont vigoureux et poussent bien. Au fil du temps, nous acquérons de plus en plus d'expérience, ce qui nous permet d'avoir une plantation saine et bien structurée.
Au printemps 2021, une floraison magnifique et des arbres pleins de fruits nous présagaient une bonne récolte mais les températures caniculaires de juillet et août nous ont fait perdre plus de 50% des fruits et même 100% sur certains arbres.
Le côté positif est que les fruits qui ne sont pas tombés se développent bien et ont un excellent calibre. Quant aux avocatiers que nous avons récemment plantés, ils trouvent la juste quantité de substance nutritive dans le sol et se développent bien."

Anna Lisa & Salvo


 Diego e Cinzia - Bagolaro

"Les arbres se développement très bien aussi bien au niveau de la partie centrale que de la ramification secondaire et c’est le cas d'environ 90% des arbres dont la hauteur moyenne est d'environ 3,5 mètres. Mise à part la dernière éruption de l’Etna qui a endommagé le feuillage des arbres en le recouvrant d’un centimètre de poussière volcanique, nous n’avons pas rencontré de problème particulier.

La dernière floraison et la dernière nouaison ont été très bonnes. Malheureusement, à cause de la canicule de l’été dernier, nous avons perdu la plupart des fruits entre la fin du mois de juillet et le mois d'août et ce malgré nos efforts pour concentrer tout l’arrosage sur les avocats au détriment notamment des grenadiers (qui, au final, n'ont pas beaucoup produit à cause de problèmes de nouaison et de la présence de fruits secs ou fendus)".

Diego

  Paolo Costa - Sotto i Pini


"La situation de ma plantation est assez hétérogène mais les choses s'améliorent lentement mais sûrement à l'exception de quelques arbres en trop mauvais état.

Au cours du torride été 2021, j’ai dû déployer de nombreux efforts pour éviter que les arbres se retrouvent « stressés » à cause du manque d’eau. J'ai réalisé la fertilisation uniquement avec des engrais organiques granulés et foliaires. Le système d'irrigation n'a pas été modifié et par conséquent aucun système de fertirrigation n'a été mis en place car la solution ne me semblait pas adaptée.

À la fin de la saison d’arrosage qui a été suivie par une longue période de très fortes pluies qui ont duré jusqu'à il y a quelques semaines, un agrumiculteur expérimenté m’a suggéré de mettre en place d’un système d’irrigation différent n’impliquant aucune modification à part l’ajout d’un tube de Venturi (le principe du tube de Venturi repose sur la mesure de la différence de pression entre l'entrée et la zone rétrécie du tube, qui est proportionnelle au carré du débit). Je l'installerai d'ici la fin du mois afin que nous puissions le tester à temps."


Un bilan général de la situation par Roberto Di Stefano, agronome du Consortium

"Au printemps 2021, l’importante floraison dans la plupart des plantations a fait naître en nous des espoirs et récompensé les bonnes pratiques mises en oeuvre par les producteurs. Grâce notammenet à des soins supplémentaires, la nouaison de certains arbres a été très bonne. Malheureusement, l'été 2021 s'est révélé très difficile pour toutes les cultures et en particulier pour celles sensibles à l'humidité, des températures élevées et une forte intensité lumineuse. 

La première "vague de chaleur" s'est manifestée à la fin du mois de juin (source: service d'information agro météorologique sicilien) avec des températures record battues à une période généralement clémente : "le renforcement de l'anticyclone subtropical sur le bassin méditerranéen favorisera en Sicile une longue phase de temps stable et majoritairement ensoleillé et surtout d’intenses chaleurs dues à l'afflux de masses d'air torride en provenance d'Afrique du Nord. L’advection chaude nord-africaine a provoqué l'atteinte de températures maximales absolues enregistrées dans les périodes 2002-2021 dans 7 stations."

Les vagues de chaleur extrême ne sont pas absolument pas un phénomène inédit en Sicile mais se limitaient auparavant à seulement quelques jours (souvent au mois d'août) et se répétaient une ou deux fois maximum au cours de l'été. En revanche, lors de l'été 2021, elles ont été nombreuses, précoces et continues (jusqu'à deux semaines), de sorte que les avocatiers qui avaient résisté à la première vague de chaleur de juin ont souffert de manière significative et presque continue jusqu'en septembre, perdant une quantité importante, voire la totalité de leurs fruits.

Les raisons spécifiques de ces pertes de fruits résident dans la physiologie même des arbres. Les vents chauds et secs réduisent considérablement l'humidité atmosphérique et le rayonnement lumineux réchauffe considérablement n’importe quelle type de surface. Par conséquent, la très grande quantité d'eau relâchée par les feuilles et les fruits, absolument indispensable à faire baisser la température des organes, n'est pas restituée par le système racinaire, qui absorbe l'eau trop lentement, indépendamment de l’irrigation. Cette carence a provoqué une dépression des vaisseaux conducteurs et des embolies qui ont bloqué complètement l'écoulement de l'eau, entraînant la mort des tissus, le dessèchement du feuillage et la perte des fruits".

Et les Co-Productions permanentes? - commencées en 2021

Vous vous souvenez de notre réunion de mai dernier sur zoom - nous étions vraiment très nombreux - au cours de laquelle nous vous avons présenté les Co-productions Permanentes (alias "soutien au développement des fermes ») ?

Je tenais à remercier une fois de plus les consom'acteurs impliqués dans la commission d'évaluation qui ont participé à noter et classer les projets soumis et apporté un point de vue "différent " sur les choses. Merci de tout coeur.

Presque tous les projets financé ont démarré, à l'exception de quelques-uns reportés pour divers motifs. De manière générale, on peut dire que cette formule nous a permis, et espérons continuera, de nous permettre de soutenir les fermes dans la planification et la mise en œuvre de nouveaux investissements avec comme objectif de donner la possibilité aux producteurs de vivre et de travailler dans la dignité et la confiance.

Mico


  Rita Musso 

"Nous avons finalement obtenu les papiers et autorisations nécessaires pour lancer les travaux qui commenceront début mars."

Rita


  Bio-Bio - Antonio Coco

"La plupart des activités liées à l'aspect productif de Bio-Bio ont été réalisées. En raison de la situation environnementale apocalyptique du printemps-été 2021, certains objectifs importants n'ont pas pu être atteints. Toutefois, les investissements réalisés ont permis d'atténuer les conséquences d'une année absolument désastreuse, notamment en ce qui concerne le maintien du nombre de ruches. Les activités à dimension majoritairement environnementale et sociale doivent encore être largement mises en œuvre."

N.B : Antonio nous a fourni un rapport très détaillé de ce qu’il a réalisé jusqu’à maintenant dont vous pourrez retrouver la version intégrale sur cette page.


  Il Giardino delle Bio-Diversità

Plantation bananiers-avocatiers

"Plus de 6 mois se sont écoulés depuis la réalisation de notre plantation bananiers /avocatiers et nous pouvons commencer à tirer les premières conclusions. L'été dernier été a été terriblement sec et chaud mais notre système d’irrigation nous a heureusement permis de tenir le coup et de pouvoir compter le nombre d'avocats n’ayant pas résisté sur les doigts d'une main. Quant aux bananiers, disons qu’ils sont « immortels ».

Du point de vue de la chaleur, il semblerait que les avocatiers aient survécu au pire. En effet, les bananiers poussent très rapidement et commenceront déjà à leur faire de l’ombre et créer une rétention d’humidité à partir de l’année prochaine, créant, nous le savions déjà, un microclimat idéal pour les avocatiers.

L’incendie de cet été n’a heureusement pas touché la plantation,bien trop éloignée de l’endroit où est parti le feu.
Néanmoins, afin de réduire au maximum le risque d’incendie, nous allons mettre en place un système qui permettra, 
en cas d’urgence, d’utiliser l’eau du puits à haute pression pour éteindre d’éventuels feux provenant de la rivière. 

Le cyclone qui a frappé notre zone au mois de novembre a provoqué d'une exceptionnelle abondance. S’agissant d'un terrain légèrement en pente, l’eau n’a pas stagné et le problème de pourriture des racines ne s'est donc pas posé. Grâce au fait que nous avions laissé pousser la végétation de manière spontanée après l'été, le sol n’a pas non plus subi de dégâts majeurs.

La plantation n'a pas été endommagée par les vents du cyclone mais vu les dégâts causés dans une autre bananeraie plantée il y a quatre ans, on peut supposer qu'un épisode de cette ampleur sur des bananiers plus grands aurait créé un désastre. Nous sommes en train de réfléchir à comment nous préparer à une situation de la sorte.
L’hiver n'a pas encore été particulièrement rude mais comme chaque année, nous avons recouvert les avocatiers d'un tissu « non tissé » qui protège l'arbre du gel.

Projet de pépinière

Effrayés par les difficultés bureaucratiques et peu convaincus d'avoir l'énergie nécessaire pour nous lancer dans une telle activité à ce moment-là, nous avons décidé de mettre ce projet de côté. Nous nous en excusons et remercions toutes les personnes qui nous ont soutenus pour réaliser ce projet.

Projet de bosquet

Nous sommes fin prêts à réaliser le bosquet. La plupart des plantes proviennent de la pépinière Francesco Matraxia de Caltanissetta, laquelle, je n'ai pas compris exactement pourquoi, nous les a presque toutes offertes. Il s’agit d’environ 1 600 plantes d’un an maximum, mesurant 20 à 25 cm chacune : caroubiers, cyprès, bruyère, lentisques, poiriers et poiriers sauvages, pruniers, aubépines, chênes verts, myrtes, églantiers, chênes pubescent, tamaris, térébinthes et thym.
Nous ajouterons d’autres plantes au cours des prochains jours.
Nous allons planter en laissant 4 mètres entre chaque arbre et chaque rangée, avec un arbuste tous les deux arbres. Afin de créer de l'ombre en été, nous allons planter quelques figuiers de Barbarie devant chaque arbre exposé au sud et peut-être feront nous la même chose pour les arbustes. Nous réaliserons le paillage de chaque arbre à l'aide de sacs en toile de jute. Une fois que nous aurons fini de tout planter, nous installerons un système d’irrigation avant que commence la période de sécheresse. Nous ne prévoyons pas l’installation de passerelles pour le moment et préférons attendre que la nature fasse son travail.
Le bosquet sera planté dans la zone plus centrale du Jardin des Bio-Diversités qui est entourée par de la végétation et des routes et n’a jusqu’à présent jamais été menacée par des incendies. 

Giacomo

  Terre del Moro

"Nous avons construit la clôture de 300 mètres et un système d'irrigation avec une pompe de relevage, un tuyau principal en polyéthylène PN4 et un tuyau de goutte à goutte auto-compensateur d’un diamètre de 16 cm. Il reste encore à acheter et planter environ 550 plants d'agrumes de différentes variétés et de l'engrais organique (pour 3 ans). Le terrain en question nous servait auparavant à la culture de tomates. Nous voudrions planter les arbres au printemps, ou au plus tard à la fin de l'année, et commencerons la fertilisation dès que les agrumes auront été plantés."

Sebastiano

  Francesco Morabito - Contrada Coste

"Nous avons nettoyé une terrasse d'environ 8 000 m2 envahie par la végétation s'étant installée au fil des années. Nous prévoyons de poursuivre le nettoyage de la partie restante après la récolte des patates douces.

Le projet du bosquet est pratiquement terminé. En laissant les chênes sauvages, nous avons gagné plusieurs années. Il nous reste encore quelques arbres à planter mais cela avance très bien.

Nous commencerons à réaliser le reste des opérations prévues dans le projet à partir du mois de décembre 2021, une fois que nous aurons terminé de récolter les patates douces."