Le pigeon voyageur de février


Les oeufs de Pâques de “Sprigioniamo i Sapori”.

Pour Pâques, la coopérative Sprigioniamo i Sapori propose ses oeufs artisanaux au chocolat au lait ou fondant.

Conditionnés par boîte de 6, chaque oeuf de 250 g contient une surprise réalisée dans la prison de Venise (atelier “rio terà dei pensieri/malefatte”).

Ici pour plus d'informations.

Pamplemousses : nos productions en baisse.

Cette année, la production de pamplemousses de nos membres et de nos poussins a subi une baisse très importante. Les raisons ? Toujours les mêmes : d’abord les changements climatiques - en l’occurrence le vent qui a fait tomber beaucoup de fruits - et le virus de la Tristeza, qui continue de se propager dans les agrumes greffés sur l’oranger amer, porte-greffe historique en Sicile.
Nous avons donc décidé d’acheter les pamplemousses de la ferme Ciancico - voisin de notre membre Dinaro - de manière occasionnelle; ces derniers ne sont plus cueillis depuis deux ans car la ferme est en vente et les propriétaires à l’étranger. Mises à part quelques petites imperfections sur l’écorce, une peau légèrement plus épaisse - fruits d’une floraison tardive de 2018 - et une quantité plus faible de jus, les fruits sont bons.
Nous appliquerons une remise de 20% sur ces pamplemousses. Et, pour les prochaines fois, nous aimerions bien pouvoir décider avec vous afin de décider ensemble comment gérer ces urgences devenues assez courantes.



Les petites productions de fruits.

Cela nous est difficile de gérer les petites productions de fruits. Souvent, nous ne les mentionnons même pas dans notre liste et les proposons seulement aux groupes nous faisant part d’un intérêt particulier pour telle ou telle variété. 

D’ailleurs, il arrive que certaines variétés soient de si petites quantités que nous ne les proposons pas du tout. Mais les producteurs doivent alors se retrousser les manches pour les vendre via d’autres canaux. 

Comme cette méthode ne nous convient pas, nous réfléchissons à des solutions alternatives : un compteur sur notre site ? vous les proposer à tour de rôle ? en les tirant au sort? :) Si vous avez vous même dû faire face à une situation similaire et vous avez des idées pour enrayer ce problème, n’hésitez pas à nous en faire part ! 

Merci pour vos différents messages enthousiastes.

Le Poulailler