La chute précoce des fruits

Le terme "cascola" désigne la chute prématurée des fruits qui peut se produire à n'importe quel moment de la période de culture. C'est un phénomène tout à fait naturel et ne constitue pas en soi une maladie de la plante qui manifeste le "besoin" de se libérer des fruits trop nombreux présents. Toutes les cultures fruitières, agrumes compris, sont sensibles à ce phénomène et l'ampleur et la fréquence varient d'une espèce à l'autre et entre les variétés cultivées.

Dans le cas des agrumes, la chute pré-récolte est particulièrement difficile à prévoir car, étant des fruits non-climatériques (c'est-à-dire dont la maturation s'arrête avec la séparation de l'arbre), ils mûrissent sur la plante très lentement et graduellement. De plus, pour plusieurs variétés, la fenêtre entre "fruit mûr au point juste pour être récolté" et "moment de stress environnemental pour la plante, avec perte des fruits" est très brève, et ces moments risquent souvent de se chevaucher.

La chute précoce peut aujourd'hui être contrée en traitant la plante avec des molécules qui, agissant au niveau hormonal, réduisent la chute physiologique même lorsqu'elle est soumise à des stress (modérés). Nos agriculteurs n'utilisent cependant pas ces produits.

Il y a de meilleures et de moins bonnes années pour la chute. Par exemple, en 2025, nous n'avons pas pu récolter les oranges sanguines après février : après un été incroyablement sec, l'année avait commencé avec des pluies abondantes, des vents très forts et des écarts de température élevés entre jour et nuit.