Concernant les calibres

Odoo • Immagine e testo

Depuis 2015 nous avons complétement abandonné le double calibrage des oranges de table et à jus.

Nous remplissons les caisses en bois de manière équitable en mélangeant petits et grands calibres, les plus grosses étant placées sous les plus petites.

Comme nos parcelles et nos arbres sont tous différents les uns des autres, il se pourrait que vous vous retrouviez un jour avec des oranges qui soient toutes d'un diamètre supérieur et une autre fois avec des oranges qui tendraient à avoir un calibre inférieur.

Comme nous vous l'avions déjà écrit il y a bien des années au début de cette belle aventure avec vous : "ne vous fiez pas aux apparences !" et nous y ajoutons : "surtout par celles conditionnées par un marché qui rend esclaves ceux qui produisent et mangent ses produits".

Pour ceux qui auraient un peu de temps et une prédisposition pour la recherche "scientifique" nous vous proposons de faire une petite expérimentation : pesez 1 kg d'oranges les plus grosses et 1 kg de celles plus petites. Pressez les séparément et comparez le poids des deux jus. Nous vous serons très reconnaissants si vous nous envoyez vos résultats; et si vous pouviez y ajouter quelques observations concernant les peaux (épluchures) nous vous serons reconnaissants pour l'éternité!

Merci