Alessandro Minissale

                  Di recente ho inteso dare alla mia Azienda il nome di: Only Bio Sicilia. Questa scelta è dovuta alla mia appartenenza a un luogo che amo, La Sicilia, e al metodo di produzione.
                  Essa si trova ubicata su tre appezzamenti, Palagonia, Lentini e Scordia. Il corpo principale dell’Azienda, il più esteso, si trova a Palagonia quasi ai confini con la Piana di Catania, in contrada Poggio Minauro.
                  La mia azienda in totale si estende per circa 20 ettari. Le produzioni principali, della mia Azienda sono diversificate, ed esattamente: 
                  - Agrumi di diverse varietà, come Tarocco Gallo, Tarocco Meli, Tarocco Ippolito, tarocco Delmuso e Limoni; il tutto per una estensione di circa 7 ettari.
                  - Melograno varieta Parfianca e Wonderfull per le spremute. Melograno varietà G 20 da tavola. Per circa ettari 2,5.
                  - Mandorle, varietà Tuono, per circa un ettaro. 
                  - Olive varieta Nucellare Etnea e Nucellare Messinese, per una estenzione di circa 7 ettari, da cui si ricava un ottimo Olio Extra Vergine.
                  - Pesche primizie, per un'estenzione di circa ettati 0,2.
                  - Carciofi varieta Violetta di Sicilia per una estenzione di circa un ettaro. 

                  Sin da quando l’azienda è nata ho deciso di dedicarmi all'Agricoltura  Biologica. Le motivazioni di questa scelta sono nate casualmente, partecipando ad un dibattito pubblico sull’agricoltura in genere, il relatore durante il suo intervento, mi fece capire che la produzione biologica significava investire nelle migliori pratiche agronomiche e che questa preservava il terreno dalle pratiche di fitosanitari invasivi che avrebbero nociuto ai prdotti, e sono una delle cause dei tumori. Ritengo importante, mi adopero perché molti altri seguano la mia scelta, facendo in modo di  preservare  il futuro  di molti insetti utili, delle api e fare si che le genrazioni future possano avere un mondo meno inquinato. Cosi ho deciso di dare, anche io, un contributo con  le mie produzioni biologiche.