Pâtes de Timilia (Pappardelle) - 500g

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Nos produits étant fabriqués de manière artisanale et en petites quantités, ils peuvent subir de légers changements dans la recette ou au niveau de l’emballage. La photo est purement indicative et ne peut refléter toutes les caractéristiques du produit.
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La PASTA DI TIMILIA - PAPPARDELLE è  prodotta dall’Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Il prodotto viene trasformato e confezionato per conto dell’Az. Agr. Ciuri presso il Pastificio Minardo C.da Torre Cannata Raddusa, 8 - Modica (RG)Preparazione: Pasta secca trafilata al bronzo. Procedimento di lavorazione della farina di timilia semintegrale prodotta dall’Az. Agr. Ciuri.  Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.
Confezionamento: Sacchetti da 500g
Ingredienti: Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale
Provenienza materie prime: Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Le materie prime sono di esclusiva produzione aziendale, scegliendo accuratamente la filiera di trasformazione e curando personalmente i processi di trasformazione e confezionamento, al fine di garantire così la qualità del prodotto finito.
Modalità di utilizzo: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata, sgocciolare e condire a piacere.
Ricette: Pappardelle alla campagnola, Ingredienti per 4 persone:
400 g tagliatelle
200 g salsiccia di maiale nero dei nebrodi cinghialato
3 carote
1 cipolla o 1 porro
300 g pomodoro riccio catanese o pomodoro di pachino
Olio extravergine di oliva bio
Basilico a piacere
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata.Soffriggere la salsiccia in un tegame di coccio con la cipolla e un filo di olio extravergine. Aggiungere il pomodoro tagliato a dadini e cuocere per 5 min circa. Scolare la pasta e mantecare per 1 min nel tegame di coccio a fuoco lento. Servire con un paio di foglie di basilico.
Additivi: Il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura
Allergeni: Glutine
Requisiti Nutrizionali: riportati in etichetta
Shelf-life: Da consumarsi preferibilmente entro il 2022. Data indicativa in funzione del lotto.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.