Lentilles mignon - 500 g

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Le lenticchie Mignon vengono coltivate presso l'azienda agricola Gianpaolo Pullarà. Dopo la raccolta vengono selezionate eliminando impurità e paglia e vengono stoccate in magazzino. Successivamente acquistate dall'azienda agricola La placa Carla e confezionate in sacchetti di plastica da 500 g ed etichettate con etichetta a marchio Sangiovannello. Tutto il processo di produzione è certificato da agricoltura biologica. Prodotto Bio
Confezionamento: sacchetto da 500g.
Ingredienti: lenticchie Mignon.
Provenienza materie prime: prodotte dall’azienda agricola Gianpaolo Pullarà a San Giuseppe Jato (PA)
Modalità di utilizzo: le lenticchie vanno messe in ammollo per 12 ore prima della cottura. Sono ottime per la preparazione di zuppe e minestre o nutrienti insalate 
Ricette: Insalata di lenticchieIngredienti: 600 gr. di lenticchie, pomodorino di pachino, cumino, uvetta passa, mandorle tritate, un ciuffetto di finocchietto selvatico, olio Extravergine di Oliva q.b., aceto q.b. Procedimento: Mettere a mollo i legumi e cuocerli per circa 30 minuti. Scolarli e farli raffreddare. Tagliare i pomodorini a piccoli pezzi, tritare in modo grossolano le mandorle, ammorbidire in acqua calda l'uvetta passa per 30 minuti, scolarla e tagliarla a piccoli pezzi.  Amalgamare bene tutti gli ingredienti con l’aggiunta dell’Olio extravergine di oliva e di un pò di aceto. In ultimo aggiungere un pizzico di cumino e le foglie crude del finocchietto selvatico. Farla riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.
Allergeni: il prodotto può contenere tracce di glutine.
Requisiti Nutrizionali: vedi Tabella riportata sull’etichetta.
Shelf life: da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi dalla data di confezionamento.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

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