Écorces d oranges croquantes - 100 g
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"Nos produits étant fabriqués de manière artisanale et en petites quantités, ils peuvent subir de légers changements dans la recette ou au niveau de l’emballage. La photo est purement indicative et ne peut refléter toutes les caractéristiques du produit."
Le SCORZETTE DI ARANCE CROCCANTI sono prodotte da Centamore Sebastiano, presso il laboratorio aziendale. Prodotto bio. Il prodotto viene preparato mediante pelatura delle scorzette a mano e taglio a listarelle, dopodiché vengono lasciate a bagno in acqua potabile per circa 3 giorni, cambiando l’acqua almeno una volta al giorno.Quando le scorzette si sono ammorbidite ed hanno eliminato il sapore amaro vengono messe in padella insieme allo zucchero di canna e portate a cottura fino a quando lo zucchero, sciogliendosi, copre tutta la superficie delle scorzette con un velo di “ neve”. A questo punto vengono deposte su un vassoio a raffreddare e successivamente confezionate in vasetti di vetro e pastorizzate.
Confezionamento: vasetti di vetro da 80 g.
Ingredienti: Arance rosse solo scorza ed albedo (la parte bianca attorno alla buccia ) con aggiunta di zucchero di canna
Provenienza materie prime: La materia prima – arancia rossa - è coltivata direttamente in azienda( az. Centamore Sebastiano) e certificata bio ( Odc Codex); lo zucchero di canna , certificato bio, è stato acquistato da Quetzal Bottega solidale(OdcIcea) provenienza Paraguay.
Modalità di utilizzo: le scorzette si possono consumare come stuzzichini per una pausa a metà mattinata o come merenda o come ripieno nella preparazione di biscotti integrali di grano duro.
Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.
Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni.
Requisiti Nutrizionali: vedi Tabella riportata sull’etichetta.
Shelf life: da consumarsi preferibilmente entro 6 mesi dalla data di produzione.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni tenendo la confezione ben chiusa per non fare entrare umidità a contatto con lo zucchero.
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