Pompelmi

Un frutto dal sapore un po’ amaro ma molto caratteristico, nella variante gialla e in quella rosa (un po’ più dolce).  Ottimi per preparare spremute, mangiare interi o utilizzare nella realizzazione di ricette agrodolci in cucina. Il pompelmo è un antico ibrido, probabilmente tra l'arancio dolce e il pomelo, ma da secoli costituisce specie autonoma che si propaga per talea e per innesto.

L'albedo del pompelmo (la parte bianca) è spugnosa e poco compatta; per questo motivo, il frutto non ha la consistenza del limone, né l'elasticità dell'arancia, il che lo fa spesso sembrare ammaccato.

Come gli altri agrumi, contengono buone quantità di vitamina C oltre che vitamine A e del gruppo B. Sono ricchi di fibre, sali minerali (in particolare potassio) e flavonoidi, ovvero antiossidanti!

Inoltre sono spesso consigliati nelle diete dimagranti per le loro doti brucia grassi ed essendo ricchi d’acqua stimolano la diuresi. Il pompelmo è anche  un frutto particolarmente utile alla disintossicazione del fegato, alla riduzione del colesterolo LDL e, nella sua variante rosa, grazie alla presenza di licopene alla prevenzione di alcuni tumor i. Inoltre i semi di pompelmo vengono utilizzati con successo per curare varie patologie di tipo infettivo.

Con questo frutto però bisogna fare attenzione: è infatti dimostrata la sua capacità di interferire con alcuni tipi di farmaci.