Poggio Rosso
Salvatore Enzo Luca
Poggio Rosso è un'azienda di famiglia, composta da diversi appezzamenti tra Mineo e Caltagirone. Vi si producono principalmente seminativi ed agrumi.
L'azienda è nata negli anni 20 dalla volontà del nonno, che, di ritorno dalla guerra, prese in affitto 100 ha di terreno dal feudo del Principe Grimaldi. L'azienda si è ingrandita fino alla Seconda Guerra Mondiale, ma poi, dopo una siccità intensa, si è fermata. Negli anni '60 mio padre ed io ne abbiamo ripreso un frammento di 25 ha. Dopo la morte di mio padre e mio fratello, la gestione dell'azienda è ricaduta interamente su di me: da appassionato di motori, ero già iscritto alla facoltà di ingegneria di Padova, ma ho deciso invece di dedicarmi all'azienda e di dirottare la mia passione nei macchinari aziendali, della cui manutenzione mi sono occupato personalmente, facendo anche servizi conto terzi. Nella conduzione aziendale, ho inizialmente portato avanti gli insegnamenti di famiglia, in convenzionale. Dal 2007 ho scelto di non usare più concimi per poter mangiare io stesso i miei prodotti: ho pensato che "io produco e mangio frumento, chi produce concimi, vedrà se potrà mangiarli." e dal 2012 ho anche la certificazione BIO. Ho scommesso sulla trasformazione dei miei prodotti, acquistando un mulino ed iniziando a macinare farina integrale. Dopo un brutto incidente, ho abbandonato per un periodo la parte di agrumeto, lasciandolo ahimè ai ladri, ma da un paio d'anni l'ho ripreso, l'ho ripulito e ne ho estirpata una parte malmessa (da 3 ha è diventato di un ha), con l'intenzione di reimpiantarlo magari in futuro, ma, avendo 3 figlie femmine non interessate all'agricoltura, sono incerto sul futuro.
La collaborazione con LeGallineFelici è nata da un amico comune, Paolo Rizzo: mi sono rincuorato di aver trovato persone che godono della sua stima.