Sandra Kleimann

Le Galline Felici – e un altro pollo felice…

La gente mi chiede ancora con stupore cosa spinge una tedesca ad andare in Sicilia, tra tutti i posti, a lavorare lì. La tendenza è piuttosto l’opposto. Purtroppo. Beh, per dirla in breve: a volte le cose arrivano alla loro fine. E a volte tutto succede allo stesso momento. E poi hai bisogno di una pausa creativa. Quindi il mio piano era, per una volta, di non avere un piano. Avevo tempo a disposizione e molte cose su cui volevo ragionare. Ma non solo vacanza, volevo anche essere attiva, lavorare idealmente su un progetto che generasse valore aggiunto per la società.

India, Africa... dove andare? E perché così lontano quando in Sicilia ci sono LeGallineFelici? Un consorzio in cui si sono uniti 40 agricoltori e cooperative sociali per affrontare insieme la difficile situazione della Sicilia. Creare la possibilità di poter
vivere del lavoro in agricoltura - poter sopravvivere....
Sono una socia fondatore dell'agricoltura solidale "Stadt, Land, Beides.” (trad.: Città, Campagna, Entrambi.) a Norimberga, Germania e nel mio tempo libero sono stata coordinatrice agricola per diversi anni in cui ho potuto lavorare a stretto contatto con gli agricoltori biologici. Per me, SoLawi (l’agricoltura solidale = solidarische Landwirtschaft = SoLawi) è sempre stata una soluzione ideale a molti problemi del mondo di oggi.
Sono un'appassionata estremista del cibo, se così si può chiamare. Non voglio solo il biologico. Voglio la qualità. Voglio un approccio responsabile verso la nostra terra e nei nostri rapporti reciproci. Voglio sapere chi coltiva i miei prodotti e come.

Per me è molto importante aiutare l’agricoltura su piccola scala, che sta morendo sempre di più. La produzione di massa è all'ordine del giorno ed è emersa un'industria dell'agricoltura biologica. Per me, questo è il modo sbagliato. Perché non tutti i prodotti biologici sono uguali.

E quindi? Via alle GallineFelici.
Una e-mail, una telefonata e il gioco è fatto: prenotare i voli, organizzare l’auto a noleggio e fare le valigie. Volevo scoprire sul posto com'è il comportamento delle GallineFelici in questo sistema economico orientato al profitto e alla freddezza sociale.
Nel mio viaggio a novembre/dicembre 2018 ho visitato diverse aziende agricole: Miriam e Ciccio a Contrada Coste/Giarre, Cinzia e Diego a Bagol'Area/Mascali e Roberto vicino a Siracusa.

Durante il loro tour in Germania, ho incontrato LeGallineFelici, cioè Miriam, Roberto e Cristiana, a Fürth nella Kofferfabrik. Sembrava tutto abbastanza buono, ma io sono scettica per natura e ho già visitato alcune fattorie "biologiche" in Italia e non sono mai stata veramente convinta. Così ho posto la domanda:"Come posso fidarmi di voi? Come faccio a sapere che siete diversi?". Roberto ha alzato le spalle, in modo rilassato siciliano, e ha detto: “Vieni a trovarci. Vieni a vedere di persona".
Detto, fatto.
…
(Qui potete leggere tutti i dettagli del mio viaggio.)  

E poi è iniziata la trasformazione. Da consumatrice a pollo.

Senza ulteriori indugi, ho impacchettato e conservato la mia vita in Germania in scatole e ho accettato l'offerta del Consorzio di lavorare per loro.
Ed eccomi qui, ora, a scrivere queste righe e a sorridere alle tante esperienze che passano davanti agli occhi della mia mente quando penso a questo periodo.
Ho pensato che forse mezzo anno… o un anno intero.
Con la stagione 2021/22 sto entrando nella mia quarta stagione con LeGallineFelici e le mie aree di responsabilità si sono ampliate parecchio.
Ho iniziato con la logistica per la Germania e Austria, a cui si è poi aggiunta la logistica per l’Italia. È stato abbastanza avventuroso, perché ho imparato l’italiano solo quando ho iniziato con LeGallineFelici e dopo sei mesi buoni dovevo già  parlare al telefono con dei madrelingua. :-D
Sono anche responsabile della cura di tutti i clienti di lingua tedesca, che siano in Austria, Svizzera o Germania, e traduco il sito web e la comunicazione del Consorzio in tedesco.

È affascinante quando guardi indietro alla tua vita e pensi: Wow! Tutte le cose che sono successe. Tutto quello che si è cambiato. In così poco tempo.
La Sicilia avrà sempre un posto molto speciale nel mio cuore, perché questo è un luogo di cambiamento, di sviluppo personale per me, che non avrei mai potuto sperimentare in Germania. A volte bisogna sradicarsi e cercare un vaso nuovo, più grande e più libero per poter crescere.

Capire cosa si vuole veramente dalla vita. E anche per capire cosa è che non vuoi.

Viva il biologico, viva il cambiamento e il buon senso! E che anche l’ultima persona testarda possa finalmente capire che le cose semplicemente non possono andare avanti come stanno andando se noi, come l’umanità, vogliamo avere speranza per la continuazione della nostra esistenza.
LeGallineFelici stanno facendo la loro parte in questa missione e io li sto accompagnando in una parte di questo percorso per rendere questo pianeta un posto migliore.

Un caro saluto a tutti voi e a presto,
la vostra Sandra