Olive Verdi BIO Bella di Spagna da cunzare Origine Italia cestello da 6 kg

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* Ma che vuol dire  "cunzare"? Le olive fresche raccolte dall'albero non sono gradevoli da gustare finchè non le si prepara con un processo volto a smorzarne il sapore amaro ed a renderne possibile la conservazione ("abbunatura" in siciliano). Dopo questo processo, le olive saranno pronte da condire - "cunzare" - e gustare.

Diversi sono i metodi per preparare le olive fresche: Roberta Rabuazzo, la nostra produttrice, vi fornisce alcune ricette 
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