Semola Integrale di grano duro biologico - 1kg
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La FARINA DI TIMILIA INTEGRALE è prodotta dall’Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo con sede operativa in c.da Finocchiara SP 208 Belpasso (CT). Il prodotto viene trasformato e confezionato per conto dell’Az. Agr. Ciuri presso il Mulino Angelica S.r.l. Via Michelica Malvagia, 10/B1 - Modica (RG). Molitura a pietra che mantiene basse temperature conservando le proprietà fisiche e organolettiche.
Confezionamento: Sacchetti da 1 Kg;
Ingredienti: Grano duro di Timilìa (origine Italia);
Provenienza materie prime: Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Le materie prime sono di esclusiva produzione aziendale. L’azienda agricola Ciuri segue l’antica tradizione familiare continuando ad utilizzare esclusivamente materie prime di propria produzione, scegliendo accuratamente la filiera di trasformazione e curando personalmente i processi di trasformazione e confezionamento, al fine di garantire così la qualità del prodotto finito;
Additivi: Il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura;
Allergeni: Glutine;
Requisiti Nutrizionali:
Valore energetico 468 kcal / 1963 kJ
Grassi 22,1 g
di cui Acidi grassi saturi 0,026 g
Carboidrati 91 g
di cui Zuccheri 2 g
Fibre 20 g
Proteine 15 g
Sale 0,003 g
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Modalità di utilizzo: Utilizzare per l’impasto di preparati salati o dolci. Utilizzare anche per panature.
Ricette:
Biscotti integrali vegani
Ingredienti: 500 g farina di Timilia integrale; 120 g zucchero di canna (o milele a piacere); 50 g di olio Evo; 1 busta di lievito bio per dolci; Un pizzico di cannella (a piacere); Succo di mezzo limone (a piacere); Acqua qb (o latte vegetale a piacere)
Impastare la farina con lo zucchero, succo di limone e cannella aggiungendo poco a poco l’acqua e l’olio fino a creare un impasto omogeneo. Creare dei rotolini d’impasto e tagliarli alla lunghezza di 5 cm circa. Posizionare i biscotti in una teglia con carta forno e cuocere in forno a 180° per circa 15-20 min.