Pasta di Timilia Tagliatelle confezione da 500 g

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La certificazione BIO per i prodotti freschi è disponibile solo per i clienti con attività COMMERCIALE che hanno a loro volta la possibilità di certificare la filiera e ci hanno inviato il loro certificato bio.

Tagliatelle

La pasta di Timilia Tagliatelle viene prodotta e confezionata per l’Azienda Agricola “Ciuri” di Roberta Rabuazzo, c.da Finicchiara SP208 Belpasso (CT), dall’azienda “Un pastificio artigianale” di Giorgio Minardo C.da Torre Cannata Modica(RG).Si tratta di una pasta secca trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature in forni ventilata.

Confezionamento: sacchetto da 500 g.

Ingredienti: Farina di grano duro semi integrale di varietà Timilia, Acqua minerale.

Provenienza materie prime: tutti gli ingredienti sono di produzione propria. .(Az. Ciuri)

Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.

Allergeni: Glutine

Scadenza: da consumarsi preferibilmente entro il 30/06/2020

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di utilizzo: cotta in abbondante acqua e sale a piacimento .Tempi di cottura 5 minuti.

Ricetta:

Tagliatelle ai carciofi

Ingredienti x 6 persone: 500 g tagliatelle 'Tumminedda', 300 g cuori di carciofi bio, 3 cipollette o 1 porro, 1/2 bicchierino di vino bianco, Olio extravergine di oliva bio, Pepe e prezzemolo a piacere.

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata per 5 min circa. Tagliare i cuori di carciofo a fettine da circa 1/2 cm e soffriggerli leggermente con la cipolletta o il porro tagliati a dadini; sfumare col vino bianco. Aggiungere pepe a piacere e abbondante prezzemolo. Condire le tagliatelle e aggiungere un filo di olio di oliva a crudo.