La PASTA DI TIMILIA - FUSILLI è prodotta dall’Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Il prodotto viene trasformato e confezionato per conto dell’Az. Agr. Ciuri presso il Pastificio Minardo C.da Torre Cannata Raddusa, 8 - Modica (RG)
Preparazione: Pasta secca trafilata al bronzo. Procedimento di lavorazione della farina di timilia semintegrale prodotta dall’Az. Agr. Ciuri. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.
Confezionamento: Sacchetti da 500g
Ingredienti: Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale
Provenienza materie prime: Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Le materie prime sono di esclusiva produzione aziendale, scegliendo accuratamente la filiera di trasformazione e curando personalmente i processi di trasformazione e confezionamento, al fine di garantire così la qualità del prodotto finito.
Modalità di utilizzo: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata, sgocciolare e condire a piacere.
Ricette: Fusilli ai profumi d’estate, Ingredienti per 4 persone:
400 g fusilli
300 g pomodorini bio
300 g mozzarella di bufala bio
150g olive nere
Olio extraverg. oliva bio
Pepe e basilico a piacere
Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata e porli in una ciotola girandoli ripetutamente con un po’ di olio. Tagliare i pomodorini, le olive e la mozzarella a dadini; condire con un po’ di sale, pepe, 4 cucchiai di olio e basilico a volontà. Riporre un letto di rucola in un piatto e porvi sopra strati di pasta e condimento. Finire il piatto con uno strato di rucola e un filo d'olio.
Additivi: Il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura
Allergeni: Glutine
Requisiti Nutrizionali: riportati in etichetta
Shelf-life: Da consumarsi preferibilmente entro il 2022. Data indicativa in funzione del lotto.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
