Pasta di timilia fusilli confezione da 500 g

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FUSILLI

La pasta di Timilia Fusilli viene prodotta e confezionata per l’Azienda Agricola “Ciuri” di Roberta Rabuazzo, c.da Finicchiara SP208 Belpasso (CT), dall’azienda “Un pastificio artigianale” di Giorgio Minardo C.da Torre Cannata Modica(RG).Si tratta di una pasta secca trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature in forni ventilata.

Confezionamento: sacchetto da 500 g.

Ingredienti: Farina di grano duro semi integrale di varietà Timilia, Acqua minerale.

Provenienza materie prime: tutti gli ingredienti sono di produzione propria.(Az. Ciuri)

Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.

Allergeni:Glutine

Scadenza:da consumarsi preferibilmente entro il 30/06/2020

Modalità di conservazione:conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di utilizzo:cotta in abbondante acqua e sale a piacimento .Tempi di cottura 10 minuti.

Ricetta:

Fusilli zucchine e gamberi

Ingredienti x 6 persone: 500 g fusilli 'Tumminedda', 600 g zucchine bio, 300 g gamberi sgusciati, Olio extravergine di oliva bio, Carota, Cipolla e Sedano a piacere.

Cuocere fusilli al dente in abbondante acqua salata. Preparare brodo vegetale ristretto con 1/2 cipolla, 1 carota e 1 gambo di sedano. Soffriggere la cipolla quindi aggiungere le zucchine a dadini e far cuocere aggiungendo un po di brodo. Aggiungere i gamberi e cuocere per tre minuti, infine aggiungere il prezzemolo. Spadellare la pasta con il condimento preparato e aggiungere il brodo se necessario.