Pasta di timilia paccheri confezione da 500 g

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PACCHERI

La pasta di Timilia Paccheri viene prodotta e confezionata per l’Azienda Agricola “Ciuri” di Roberta Rabuazzo, c.da Finicchiara SP208 Belpasso (CT), dall’azienda “Un pastificio artigianale” di Giorgio Minardo C.da Torre Cannata Modica(RG).Si tratta di una pasta secca trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature in forni ventilata.

Confezionamento: sacchetto da 500 g.

Ingredienti: Farina di grano duro semi integrale di varietà Timilia, Acqua minerale.

Provenienza materie prime: tutti gli ingredienti sono di produzione propria.(Az. Ciuri)

Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.

Allergeni:Glutine

Scadenza:da consumarsi preferibilmente entro il 30/12/2020

Modalità di conservazione:conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di utilizzo:cotta in abbondante acqua e sale a piacimento .Tempi di cottura 10 minuti.

Ricetta:

Paccheri con sugo di carciofi

Ingredienti x 4 persone: 500 g di paccheri 'Tumminedda', 1 vasetto di sugo di carciofi dell'Azienda Agricola Bruca, Prezzemolo tritato, Olio extravergine di oliva.

Lessare i paccheri in abbondante acqua salata con un filo d'olio Scolare al dente e conservare un pò di brodo. Amalgamare il contenuto del vasetto, con un pò di brodo di cottura della pasta e scaldare in un tegamino finchè sia abbastanza morbido. Condire i paccheri e servire spolverizzando un pò di prezzemolo fresco tritato.