PASTA DI TIMILIA SPAGHETTI confezione da 500 g

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La certificazione BIO per i prodotti freschi è disponibile solo per i clienti con attività COMMERCIALE che hanno a loro volta la possibilità di certificare la filiera e ci hanno inviato il loro certificato bio.

SPAGHETTI

La pasta di Timilia Spaghetti  viene prodotta e confezionata per l’Azienda Agricola “Ciuri” di Roberta Rabuazzo, c.da Finicchiara SP208 Belpasso (CT), dall’azienda “Un pastificio artigianale” di Giorgio Minardo C.da Torre Cannata Modica(RG).Si tratta di una pasta secca trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature in forni ventilata.

Confezionamento: sacchetto da 500 g.

Ingredienti: Farina di grano duro semi integrale di varietà Timilia, Acqua minerale.

Provenienza materie prime: tutti gli ingredienti sono di produzione propria.(Az. Ciuri)

Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.

Allergeni:Glutine

Scadenza: da consumarsi preferibilmente entro il 30/12/2020

Modalità di conservazione:conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di utilizzo:cotta in abbondante acqua e sale a piacimento .Tempi di cottura 5 minuti.

Ricetta:

Spaghetti al ragù Siciliano

Ingredienti x 6 persone: 500 g spaghetti 'Tumminedda', 200 g tritato di maiale nero dei nebrodi, 100 g tritato di manzo , 1 cipolla o 1 porro, 700 g passata di pomodoro, Olio extravergine di oliva bio, un pizzico di peperoncino.

Soffriggere la cipolla e il tritato in un tegame di coccio aggiungere il peperoncino e sfumare con un po di vino rosso. Aggiungere la passata e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolare la pasta e condire con il sugo ottenuto, spolverare poi a piacere con formaggio pecorino.