Pasta di Timilia tortiglioni - 500 g

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La pasta di Timilia tortiglioni è  prodotta dall’Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Il prodotto viene trasformato e confezionato per conto dell’Az. Agr. Ciuri presso il Pastificio Minardo C.da Torre Cannata Raddusa, 8 - Modica (RG)

Preparazione: Pasta secca trafilata al bronzo. Procedimento di lavorazione della farina di Timilia semintegrale prodotta dall’Az. Agr. Ciuri.  Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.
Confezionamento: Sacchetti da 500g
Ingredienti: Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale
Provenienza materie prime: Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Le materie prime sono di esclusiva produzione aziendale, scegliendo accuratamente la filiera di trasformazione e curando personalmente i processi di trasformazione e confezionamento, al fine di garantire così la qualità del prodotto finito.
Modalità di utilizzo: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata, sgocciolare e condire a piacere.
Ricette: Tortiglioni alla norma di zucchine, Ingredienti per 4 persone: 400 g tortiglioni, 2 melanzane medie, 2 zucchine medie, 100 g pangrattato di Timilia, 100 g ricotta salata, 300 g pomodori pelati, Olio extravergine di oliva Bio, Pepe e basilico a piacere. Cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata per 5 minuti circa. Soffriggere la cipolla e aggiungere il pelato: far cuocere a fuoco moderato per 5 minuti. Aggiungere zucchine e melanzane già scottate. Aggiungere sale, pepe e basilico. Spadellare la pasta nel condimento e servire con una spolverata di ricotta salata.
Additivi: Il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura
Allergeni: Glutine
Requisiti Nutrizionali: riportati in etichetta
Shelf-life: Da consumarsi preferibilmente entro 2 anni dalla data di produzione.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.