Scorzette di limone croccanti 100 g

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Note sulla certificazione:
La certificazione BIO per i prodotti freschi è disponibile solo per i clienti con attività COMMERCIALE che hanno a loro volta la possibilità di certificare la filiera e ci hanno inviato il loro certificato bio.

SCORZETTE DI LIMONE CROCCANTI

 

Le Scorzette di limone Croccanti vengono prodotte e confezionate dall’ Az.Agr. Sebastiano Centamore C.da Carfallotto Lentini (SR).

Il prodotto viene preparato seguendo il metodo tradizionale: pelatura delle scorzette a mano a listerelle; vengono lasciate a bagno in acqua potabile per circa 3 giorni, cambiando l’acqua almeno una volta al giorno. Quando le scorzette si sono ammorbidite ed hanno eliminato il sapore amaro vengono messe in padella insieme allo zucchero di canna e portate a cottura fino a quando lo zucchero, sciogliendosi, copre tutta la superficie delle scorzette con un velo di “neve”. A questo punto vengono deposte su un vassoio a raffreddare e successivamente confezionate.  Prodotto Bio

Confezionamento: Bustina 100 g.

Ingredienti: Limoni solo scorza ed albedo (la parte bianca attorno alla buccia); zucchero di canna.

Provenienza materie prime: i limoni sono coltivati direttamente in azienda (az. Centamore Sebastiano); lo zucchero di canna (Quetzal Bottega solidale).

Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.

Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni.

Requisiti Nutrizionali: 

Shelf life: 6 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione: dopo l’apertura consumare entro pochi giorni tenendo la confezione ben chiusa per non fare entrare umidità a contatto con lo zucchero.

Modalità di utilizzo: le scorzette si possono consumare come stuzzichini per una pausa a metà mattinata o come merenda o come ripieno nella preparazione di biscotti integrali di grano duro.