SIAMO CERTIFICATI! sì, però.....
I nostri prodotti sono assolutamente "puliti", quasi tutte le aziende sono certificate (tranne alcune molto piccole, per cui non sarebbe sostenibile sostenere i costi della certificazione, ma su cui garantiamo sia noi sia i nostri consum-attori che più volte ci hanno visitato), il Consorzio nel complesso ha la certificazione BIO, ma, per una questione di tracciabilità, la documentazione del BIO può essere fornita solo ad aziende commerciali a loro volta certificate, non ai consumatori finali.
Dal 28 dicembre 2016 il Consorzio è certificato bio nel suo insieme (vedi il certificato qui sopra)
e i pochi produttori non ancora (o non più, per scelta politica) certificati avvieranno il percorso per la certificazione bio
finora c'eravamo fatti un vanto della nostra certificazione partecipata ante litteram, certificata dalle migliaia di visite che abbiamo ricevuto in questi anni dai nostri clientAmici e allora perchè certificarsi?
pertanto, vi invitiamo a continuare a visitarci ed ispezionarci personalmente e ad attribuire più valore ai vostri sensi che non ad un pezzo di carta
ma, visto che ci siamo tirati dentro, ci ripromettiamo di fare rigorosamente la nostra parte perchè lo screditato sistema di certificazioni riacquisti la credibilità ed il valore per il quale molti di noi si sono spesi molti anni prima che il regolamento CEE venisse approvato (1992)
ricordiamo a tutti che la metà dei soci costituenti il Consorzio fondò il CSAB (Coordinamento Siciliano agricoltura Biologica) nel 1984