SIAMO CERTIFICATI! sì, però.....

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Dal 28 dicembre 2016 il Consorzio è certificato bio nel suo insieme (vedi il certificato qui sopra)
e i pochi produttori non ancora (o non più, per scelta politica) certificati avvieranno il percorso per la certificazione bio
finora c'eravamo fatti un vanto della nostra certificazione partecipata ante litteram, certificata dalle migliaia di visite che abbiamo ricevuto in questi anni dai nostri clientAmici

e allora perchè certificarsi?

abbiamo risposto alle richieste di un numero crescente di clienti più lontani e specialmente di piccole botteghe o cooperative che hanno bisogno della certificazione
e, nel nostro voler dare risposte concrete ad un numero crescente di produttori, abbiamo preso questa decisione che ci agevola nella commercializzazione dei nostri prodotti
ma continuiamo ad essere fortemente critici nei confronti di un sistema che affida alle carte la certificazione e che troppo spesso è stato colto in fallo
screditando così l'operato di migliaia di produttori onesti, che credono nel bio come un sistema di vita e di relazioni

pertanto, vi invitiamo a continuare a visitarci ed ispezionarci personalmente e ad attribuire più valore ai vostri sensi che non ad un pezzo di carta

ma, visto che ci siamo tirati dentro, ci ripromettiamo di fare rigorosamente la nostra parte perchè lo screditato sistema di certificazioni riacquisti la credibilità ed il valore per il quale molti di noi si sono spesi molti anni prima che il regolamento CEE venisse approvato (1992)

ricordiamo a tutti che la metà dei soci costituenti il Consorzio fondò il CSAB (Coordinamento Siciliano agricoltura Biologica) nel 1984

continua....