Ich bin Massimo Garrone, ein Agronom aus Catania, und führe diesen Hof in der Provinz Ragusa, Gemeinde Vittoria, in der Nähe des Ortsteils Pedalino. Der Hof stellt Weintrauben, Oliven für Öl und seit diesem Jahr auch biologische Navelina-Orangen her.

Das Gut gehört der Familie Gazzotti, wird von mir geführt und von den Herren Pisana (Vater und Sohn) betreut.

Der Hof wurde am 24.09.2010 erworben, mit dem Wunsch, nicht Quantität, sondern Qualitätsweine herzustellen. Einige Jahre später wurde die benachbarte Zitrusplantage erworben, die hauptsächlich aus Navelina-Orangenbäumen besteht, die etwa 20 Jahre alt sind. Der gesamte Betrieb ist biologisch geführt und hat vor kurzem die Nachhaltigkeitszertifizierung für die Bewirtschaftung des Weinguts bis hin zur Abfüllung erhalten.

Der Hof hat eine starke Bindung mit dem Territorium, angefangen bei den Arbeitern, die dort tätig sind. Für den Weinanbau und Olivenhaine wird nur im Notfall bewässert, während es für die Zitrushaine im Sommer die Regel ist. Geplant ist die Installation von Fotovoltaik- und Speichersystemen, um die Energiekosten zu senken.
Es werden auch weitere Projekte zur nachhaltigen Bewirtschaftung des Betriebs geprüft, wobei der Schwerpunkt auf der biodynamischen Methode liegt.