Nudeln Busiate aus Timilia Hartweizen, 500 g
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Unsere Erzeugnisse werden in kleinen Betrieben handwerklich hergestellt und können leichte Abweichungen in der Verpackung oder der Rezeptur aufweisen. Das Bild ist rein indikativ und kann die Eigenschaften des Produkts nicht vollständig widerspiegeln.
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La Pasta di Timilia busiate è prodotta dall’Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Il prodotto viene trasformato e confezionato per conto dell’Az. Agr. Ciuri presso il Pastificio Minardo C.da Torre Cannata Raddusa, 8 - Modica (RG)
Preparazione: Pasta secca trafilata al bronzo. Procedimento di lavorazione della farina di timilia semintegrale prodotta dall’Az. Agr. Ciuri. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.
Confezionamento: Sacchetti da 500g
Ingredienti: Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale
Provenienza materie prime: Az. Agr. Ciuri di Roberta Rabuazzo. Le materie prime sono di esclusiva produzione aziendale, scegliendo accuratamente la filiera di trasformazione e curando personalmente i processi di trasformazione e confezionamento, al fine di garantire così la qualità del prodotto finito.
Modalità di utilizzo: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata, sgocciolare e condire a piacere.
Ricette: Busiate Primavera, Ingredienti per 4 persone:350 g busiate, 120 g di tritato vitella o maiale, 200 g piselli, 200 g fave fresche, 4 cuori di carciofi, 1 carote, 1 cipolla o 1 porro, Olio extravergine di oliva bio. Soffriggere la cipolla e la carota in olio d'oliva, aggiungere i piselli, le favette, i cuori di carciofi a pezzi e il tritato, e continuare la cottura a fuoco lento rimescolando frequentemente. Aggiungere un po’di acqua al bisogno, a cottura terminata, spolverare con un po’ di zenzero grattugiato (a piacere) e condire le busiate. Servire con un filo d'olio a crudo e spezie a piacere.
Additivi: Il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura
Allergeni: Glutine
Requisiti Nutrizionali: riportati in etichetta
Shelf-life: Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.